Chef de rang H/F

Description de l'offre

Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, l'hôtel Le Dokhan's recherche un(e) Chef de Rang (H/F). Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel Dokhan's, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle.
Avantages :
* 300€ de prime de cooptation
* Mutuelle entreprise avantageuse
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Mobilité intragroupe
* Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
* Prise en charge intégrale du titre de transport
* Prime sur commentaires clients



* Gérer et superviser le service en salle ainsi qu'au bon déroulement des opérations.
* Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie et professionnalisme.
* Prendre les commandes et transmettre les informations aux cuisines.
* Veiller à ce que les plats soient servis dans les délais impartis et conformément aux attentes des clients.
* Coordonner le service avec l'équipe de cuisine et les autres membres du personnel de salle.
* Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et en résolvant tout problème rencontré.
* Organiser et participer au dressage des tables et à la mise en place de la salle.
* Faire le suivi des stocks de produits et passer les commandes nécessaires.

Profil recherché

* Titulaire d'un diplôme dans le domaine de l'hôtellerie/restauration ou équivalent.
* Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans en tant que Chef de Rang ou poste similaire dans un établissement haut de gamme.
* Excellente présentation et sens du service client.
* Bonne connaissance des normes et protocoles en vigueur dans le secteur de la restauration.
* Maîtrise des techniques de service à table et de la mise en place des tables.
* Capacité à travailler en équipe et sous pression.
* Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
* Bonnes compétences en communication pour interagir avec les clients et l'équipe de service.

À propos de Dokhan Luxury Hotels

Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.

Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !