Responsable boutique boulangerie

Description de l'offre

Qui sommes - nous ? 🥕🍋🥐🧀🍗🐟


Fondée en 2008, Terroirs d’Avenir est une entreprise qui a pour vocation de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, elle propose une alternative à l'industrie agro-alimentaire avec un modèle de consommation durable.

L’entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne et de la pêche durable auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :
🥕 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Épicerie et Boulangerie
🧑‍🍳 + de 250 restaurants livrés chaque mois
🏪 14 boutiques dans Paris et Montreuil
🧑‍🌾 Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
🤝 Une équipe de 140 personnes

Ce qui anime notre quotidien :
😋 la passion des produits et la quête du goût
🌞 la défense de la biodiversité et de l’artisanat
👨‍🌾 la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux

Vous êtes prêt·es à nous rejoindre si…
* Vous êtes convaincu·e que chacun a un rôle à jouer pour changer le monde et vous avez envie de vous engager avec nous ✊
* Vous parlez gastronomie et alimentation durable du matin au soir 🍽️
* Vous aimez travailler en équipe et défendre vos sujets mais vous savez aussi vous adapter aux contraintes 💡
* Vous avez un esprit d’initiative et vous aimez qu’on vous laisse une grande liberté d’action 🎡
* Vous avez envie d’avoir un impact positif en soutenant un modèle agricole respectueux de l'environnement et des savoir-faire paysans 🌍




Véritable Représentant/Référent de la vente sur le site 
Suivi et analyse des ventes et du CA du point de vente
Suivi des objectifs mensuels et trimestriels
Sortie caissette billets et accès à la clé du coffre
Garant de la CB et Carte de Dépôt
Planning équipes de vente
réalisation de prévisions de production en binôme avec le responsable de prod
Management équipe : véritable chef d'orchestre pour faire grandir les équipiers et
l'adjoint
Interlocuteur principal entre la vente et la prod
Communication étroite et régulière avec le responsable de pôle boulangerie

Profil recherché

Expérience souhaitée en tant que responsable de vente boutique ou en boulangerie (3 ans )

Vous êtes passionnés par la vente en boulangerie, et la relation client
Vous êtes une personne solaire aimant le contact humain et dynamique ;
- Vous êtes à l’aise pour diriger, encadrer et accompagner d’autres
personnes tout en faisant preuve de fermeté et de bienveillance ;
- Vous avez envie de travailler dans une entreprise qui respecte le vivant,
l’environnement et met en avant les producteurs locaux et
le terroir français ;
Si vous souhaitez donner du sens à votre travail au sein d’une entreprise
engagée et éco-responsable avec un impact réel dans la société.

À propos de SAS Terroirs d'Avenir

Qui Sommes - nous ? 🥕🍋🥐🧀🍗🦀

En 2008 Terroirs d’Avenir est née de l'envie d'œuvrer pour la transition alimentaire, celle qui prend soin de celles et ceux qui nous nourrissent et s'adapte à ce que la Terre nous offre. Depuis, l'entreprise se donne pour mission de rendre accessibles et disponibles auprès de restaurants parisiens et via son réseau de boutiques, des produits issus de savoir-faire respectueux de la Terre et du Vivant.

Multi-spécialiste, Terroirs d'Avenir propose chaque jour des produits dénichés avec soin, du commerce vivant et des histoires vraies.En forte croissance depuis sa création, l'entreprise compte aujourd'hui 6 familles de produits (Fruits et légumes, épicerie fine, poisson, viande, fromage et boulangerie), issus d'un réseau de plus de 300 productrices et producteurs. Ce sont 18 boutiques dans Paris et 1 à Montreuil, plus de 100 clients restaurateurs livrés chaque jour, de nombreux savoir-faire et métiers et une équipe de 150 personnes qui s'anime chaque jour pour faire vivre ce projet.

Nos Valeurs : L'engagement, l'audace, la simplicité et la convivialité