Boucher H/F

Description de l'offre

Qui sommes - nous ? 🥕🍋🥐🧀🍗🐟


Fondée en 2008, Terroirs d’Avenir est une entreprise qui a pour vocation de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, elle propose une alternative à l'industrie agro-alimentaire avec un modèle de consommation durable.

L’entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne et de la pêche durable auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :
🥕 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Épicerie et Boulangerie
🧑‍🍳 + de 250 restaurants livrés chaque mois
🏪 14 boutiques dans Paris et Montreuil
🧑‍🌾 Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
🤝 Une équipe de 140 personnes

Ce qui anime notre quotidien :
😋 la passion des produits et la quête du goût
🌞 la défense de la biodiversité et de l’artisanat
👨‍🌾 la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux

Vous êtes prêt·es à nous rejoindre si…
* Vous êtes convaincu·e que chacun a un rôle à jouer pour changer le monde et vous avez envie de vous engager avec nous ✊
* Vous parlez gastronomie et alimentation durable du matin au soir 🍽️
* Vous aimez travailler en équipe et défendre vos sujets mais vous savez aussi vous adapter aux contraintes 💡
* Vous avez un esprit d’initiative et vous aimez qu’on vous laisse une grande liberté d’action 🎡
* Vous avez envie d’avoir un impact positif en soutenant un modèle agricole respectueux de l'environnement et des savoir-faire paysans 🌍



Pourquoi nous rejoindre ?

Dans le respect du savoir-faire boucher traditionnel : viandes issues d’élevages respectueux et consciencieux, nous travaillons les carcasses et valorisons ainsi chaque partie de l’animal. Nous recherchons des Bouchers Vendeurs attachés aux valeurs que nous défendons, volontaires et passionnés. Vous serez accompagné dans le respect de la tradition bouchère et paysanne.

Poste en CDI à temps plein (39h/semaine)

● Réceptionner les marchandises
● Préparer, mettre en valeur et présenter les produits en vitrine
● S’assurer de la qualité des conditions de conservation
● Conseiller et informer les clients sur les différents produits (propriétés, préparation, cuisson, association)
● Gérer le système d’encaissement
● Appliquer et maintenir les règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire

Profil recherché

Qui êtes-vous ?

Vous disposez d’un CQP/BEP ou CAP Boucher et au moins 2 ans d’expérience. Vous maîtrisez la découpe et la préparation de tout type de viande, vous êtes doté d’un très bon sens du service et relationnel.
Si vous vous intéressez autant à la qualité des produits qu’à leur provenance alors cette annonce est faite pour vous. Votre sens du service et votre sensibilité à notre démarche et nos produits feront la différence.

Déroulement des entretiens

* Un premier échange téléphonique avec notre responsable de pôle
* Un entretien physique avec le responsable du pôle
* Un essai en boutique

Au plaisir de vous rencontrer !!!

À propos de SAS Terroirs d'Avenir

Qui Sommes - nous ? 🥕🍋🥐🧀🍗🦀

En 2008 Terroirs d’Avenir est née de l'envie d'œuvrer pour la transition alimentaire, celle qui prend soin de celles et ceux qui nous nourrissent et s'adapte à ce que la Terre nous offre. Depuis, l'entreprise se donne pour mission de rendre accessibles et disponibles auprès de restaurants parisiens et via son réseau de boutiques, des produits issus de savoir-faire respectueux de la Terre et du Vivant.

Multi-spécialiste, Terroirs d'Avenir propose chaque jour des produits dénichés avec soin, du commerce vivant et des histoires vraies.En forte croissance depuis sa création, l'entreprise compte aujourd'hui 6 familles de produits (Fruits et légumes, épicerie fine, poisson, viande, fromage et boulangerie), issus d'un réseau de plus de 300 productrices et producteurs. Ce sont 18 boutiques dans Paris et 1 à Montreuil, plus de 100 clients restaurateurs livrés chaque jour, de nombreux savoir-faire et métiers et une équipe de 150 personnes qui s'anime chaque jour pour faire vivre ce projet.

Nos Valeurs : L'engagement, l'audace, la simplicité et la convivialité