Second de cuisine - Restaurant Odette 🌊

Description de l'offre

DESCRIPTION

Le Groupe La Bonbonnière cherche sa/son nouveau Second(e) de cuisine pour son restaurant ODETTE A LA MER situé sur la plage de LA BAULE.
La Bonbonnière, c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨‍🍳❤
Si tu veux travailler dans un joli cadre avec une équipe jeune et dynamique emmenée par notre super-directrice Alexia, rejoins nous ! 😁

POSTE
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Odette 👨‍🍳🏖️


ACTIVITES / TACHES
🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
🚀 Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
🚀 Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
🚀 Organiser et contrôler le travail de son équipe
🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
🚀 S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
🚀 Assurer les fonctions du chef en son absence

Profil recherché

Compétences et connaissances
* Sens de l’organisation et du service client
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
* Sens du travail d’équipe


Qualité demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress


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CONDITIONS
👨‍🍳 Type de contrat : CDD
👨‍🍳 Statut : Employé
👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible
👨‍🍳 Fin de contrat : 30/09/24
👨‍🍳 Coupure : Oui
👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES
💰 Rémunération : selon profil, à discuter à l'entretien
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%
🤒 Mutuelle : Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
💸 Pourboires