CHEF GERANT (H/F)

Description de l'offre

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.


Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !


Nous recherchons un Chef Gérant talentueux et passionné afin de prendre en charge la gestion et la production culinaire. Vous serez en charge de la réalisation de 30 à 40 repas par jour exclusivement pour le service du midi, du lundi au vendredi.

Missions Principales:
- Planification des menus adaptés aux besoins nutritionnels des résidents/patients.
- Préparation et cuisson des repas du midi pour environ 30 à 40 personnes.
- Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Innovent dans la présentation des plats pour offrir une expérience culinaire agréable.

Horaires de Travail:
- Du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00 comprenant 1 heure de pause.

Environnement de Travail:
Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel offrant une vue sur la mer, propice au bien-être et à la sérénité.

A votre candidature !

Rejoignez nous pour une aventure humaine enrichissante, où votre talent culinaire fera la différence chaque jour !

Profil recherché

Profil Recherché:
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
- Expérience préalable en tant que chef gérant, idéalement dans un environnement médical ou similaire.
- Connaissance approfondie des régimes alimentaires spécifiques et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
- Bonne gestion du stress et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et excellent relationnel.

À propos de Groupe Elite Restauration

Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.



Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.



Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.

Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :



• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie

• Le repas livré (scolaire, portage et social)

• L’assistance aux approvisionnements

• Le traiteur évènementiel



La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.



Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur