Alternance - Apprenti Cuisine - Septembre 2025

Description de l'offre

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Nous recherchons notre prochain Apprenti.e Cuisine de direction à partir du 01 septembre 2025 et pour 3 ans au sein de notre Siège AXA

Lieu : 25 avenue Matignon, 8ème arrondissement Paris.

En tant qu'entreprise d'assurance mondiale, nous priorisons le progrès humain en protégeant ce qui compte le plus. Rejoignez notre équipe de 150 000 professionnels dans un environnement innovant et stimulant.

Le Siège d'AXA regroupe les activités corporatives du groupe et supervise les entités mondiales, assurant la coordination stratégique et la conformité avec les normes, ainsi que la cohérence des approches commerciales.

Au sein du département des Fonctions Support, vous rejoindrez l'équipe Cuisine de direction en tant qu'Apprenti.e cuisine de direction.

Vos missions

Pour mettre en œuvre les activités :

• Apprendre à réaliser les préparations froides et chaudes (technique de base) en fonction des réservations et des menus (coordonner ses mouvements et exécuter rapidement des tâches).
• Apprendre à effectuer le dressage et l’envoi des mets selon les règles et techniques d’usage.
• L’entretien et le rangement du matériel et des appareils
• Apprendre l’hygiène et la sécurité, et les met en pratique.

Pour animer son travail :

• Assister les collaborateurs pour maîtriser les procédures de fabrication.
• Adaptation à diverses situations de travail.
• Application des règles en vigueur (horaire et temps de travail, absence, congés, ...).

Pour prendre en charge une partie de l’activité opérationnelle :

• Apprendre à réaliser les mêmes activités que ses collaborateurs (obtenir de l’autonomie).
• Apprendre à travailler en équipe.
• Rendre compte à son responsable de l’avancement des travaux et des problèmes rencontrés.

De plus, et de façon non limitative, vous pouvez être amené à effectuer toute mission à la demande de sa hiérarchie, compatible avec sa fonction.

Profil recherché

Qualifications :

Votre profil

·  Connaître toutes les méthodes d’hygiène liées à la restauration.
·  Maîtriser l’utilisation des outils et les techniques nécessaires à son domaine d’activités (notion des réalisations dans toutes les parties d’une cuisine : éplucher, découper, ciseler, émincer…).
·  Connaître les activités de son environnement opérationnel et/ou fonctionnel immédiat.
·  Apprendre à organiser rationnellement son travail.
·  Savoir communiquer avec ses collègues.
·  Savoir informer et rendre compte à sa hiérarchie.
·  Comprendre et se faire comprendre dans une langue étrangère (Anglais).
·  Être soigné.e, assidu.e, endurant.e, anglophone, gastronome, aimable, passionné.e…

Nous vous encourageons à postuler même si vous ne remplissez pas entièrement toutes les qualifications énumérées. Chez AXA, nous sommes convaincus que la diversité est la richesse de notre entreprise.

Nous assurons un examen des candidatures basé sur les compétences et accommodons les besoins spécifiques.

Ce que nous offrons

·  Un environnement de travail international - plus de 45 nationalités présentes sur site !
·  Des bureaux à la pointe de la technologie au cœur de Paris avec télétravail autorisé.
·  Remboursement à 60 % du pass Navigo.
·  Un Comité Inter-Entreprises généreux.
·  Restaurant d'entreprise et chèques-repas.
·  Et surtout : une expérience précieuse au sein d'une communauté active des Jeunes Talents !

Au cours du processus de recrutement, n'hésitez pas à informer les recruteurs de tout ajustement spécifique dont vous pourriez avoir besoin pour votre emploi.

Les informations fournies par les candidats seront traitées de manière strictement confidentielle et utilisées uniquement à des fins de recrutement.

Dans le cadre de votre candidature, vos données personnelles seront traitées par GIE AXA - 23 avenue Matignon 75008 France. Pour plus d'informations sur le traitement de vos données personnelles, veuillez vous référer à l'avis d'information aux candidats (lien).