RESPONSABLE DE SALLE H/F - CASTEL CLARA - BELLE-ÎLE-EN-MER

Description de l'offre

Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d’actifs hôteliers. De l’acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier. 

Aujourd'hui, nous vous emmenons au Castel Clara Thalasso & Spa****, hôtel profitant d’une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), composé de 63 chambres et suites, d’un centre de thalassothérapie, d’un spa, d’un restaurant gastronomique et d’un bar.
Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur.

Avantages :
* Mutuelle



L'Hôtel Castel Clara, de Belle-île-en-mer, recherche aujourd'hui son/sa futur(e) Responsable de salle.
Rattaché(e) à la Direction de ces deux hôtels et au Chef exécutif des deux établissements, vous êtes chargé(e) des missions suivantes :
* Manager les deux équipes de salle des différents points de ventes
* Gérer le planning des équipes de salle,
* Vérifier la mise en place de la salle,
* Gérer les réservations individuelles et de groupe,
* Accueillir et accompagner les clients à leur table,
* Traiter les réclamations et les demandes spécifiques,
* S'assurer de la satisfaction du client,
* Assurer les encaissements,
* Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service,
* Assurer la coordination entre les différents services pour maximiser l'expérience client,
* Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel,
* Anticiper les dysfonctionnements,
* Gérer les conflits internes,
* Faire respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.


Poste à pourvoir en CDI 39h à compter de mi-mars.
Rémunération : 3250€ à 3500€ brut mensuel pour 169 heures mensualisées.
Poste proposé avec une possibilité de logement.
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Profil recherché

* Vous avez une expérience significative dans la gestion de salle, idéalement dans un environnement haut de gamme ?
* Vous avez d'excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe ?
* Vous souhaitez offrir un service client exceptionnel en anticipant les besoins des clients ?
* Vous avez une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ?
* Vous êtes flexible pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés ?
* Travailler pour deux établissements est un challenge pour vous ?


Alors n'hésitez plus, rejoignez nous !

À propos de Younight Hospitality

Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d’actifs hôteliers. De l’acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier. 
Réveiller l’âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée… Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l’hospitalité de demain.
Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur.