Chef de Partie H/F

Description de l'offre

Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour un restaurant situé à Marseille. Passionné(e) par la cuisine, vous serez en charge de votre poste, de la préparation à la présentation des plats, en veillant à offrir une qualité irréprochable.

Sous la supervision du Chef et du Sous-Chef, vous aurez un rôle clé dans le bon déroulement du service, en garantissant le respect des standards de l’établissement et des exigences culinaires. Si vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous !


* Gérer votre poste de travail, de la mise en place au dressage des plats
* Préparer les plats selon les fiches techniques et les consignes du Chef
* Superviser et former les commis affectés à votre poste
* Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer le rangement et la propreté de votre poste après chaque service
* Collaborer avec les autres postes pour garantir une coordination optimale

Profil recherché

* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
* Bonne maîtrise des techniques culinaires et capacité à travailler en autonomie
* Sens de l’organisation et gestion efficace des priorités
* Capacité à travailler en équipe et sous pression dans un environnement dynamique
* Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends
* Rigueur et souci du détail pour maintenir un haut niveau de qualité