Chef de Rang dans un établissement hôtelier dynamique à Hossegor

Description de l'offre

La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.

La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.
Ouvert à l'année, nous privilégions la qualité de l'accueil et du service afin de fidéliser notre clientèle déjà très satisfaite.
Labellisé Tourisme Handicap et la Clef Verte , la Villa Seren avec une équipe de 25 à 35 salariés offre à ses clients la possibilité de séjourner dans un havre de paix, respectueux de l'environnement et de l'individu.
Nos salariés bénéficient d'un traitement respectueux: toutes les heures travaillées sont comptabilisées, la planification est adaptée à l'individu et à l'entreprise, l'usage du travail en coupure est limité.
Notre objectif est de fidéliser nos collaborateurs et nos clients.
Avantages :
* Mutuelle



Rattaché au responsable F&B et en liaison avec les services de l'hôtel.
Elabore, conseille et sert les boissons
Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration
Participe et contrôle l’entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres...)
Organise et prépare l’ensemble des tables de la salle et du bar en conformité avec les codes de l’établissement
Prend les commandes, conseille, sert et facture les tables
Participe à la clôture du restaurant
Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste

Profil recherché

Votre professionnalisme et votre sens de la relation client sont un atout pour apporter un service attentionné et efficace à nos clients.
Les compétences et qualités requises sont:
Maîtrise de l’anglais
Connaissance des techniques de services
Connaissance des plats et des produits de la carte
Connaissance des accords mets et vins
Soigneux, Excellente présentation, A l’écoute, Organisé, Dynamique, Souriant, Aptitude au travail en équipe
Une formation type CAP / BTS en restauration ou équivalent est souhaitée

À propos de VILLA SEREN

LA VILLA SEREN... Refuge des sens! 🌟

Hôtel de 27 chambres, 4 étoiles, ouvert depuis 2016, « Hôtel de Charme et Caractère », labellisé Clef verte et Tourisme et Handicap.
Bénéficiant d’un cadre exceptionnel, au bord du fabuleux et inspirant lac marin d’Hossegor.
Toutes les chambres disposent d’une « loggia » avec une vue unique sur ce magnifique environnement préservé.
De plein pied au Rez-de-chaussée, la terrasse de l’hôtel de plus de 250 m2 en bordure du lac d’Hossegor, permet à tous nos clients de bénéficier d’une vue imprenable et calme.
Nos clients tout en mangeant ou buvant une consommation, profitent de la vue des parcs à huitres et des bancs de sable, en prolongement immédiat de notre terrasse.
 
SPA « SERENI’TY » et Centre de bien être affilié « DECLEOR » et « PHYTOMER »
Ouvert 7 jours sur 7.
 
>>Un lieu de soin: le SEREN'ITY
Cet espace dédié a été conçu avec grand soin, en rapport symbolique  (couleur et matériaux) avec la forêt Landaise.
Les Modelages, soins du corps et du visage, sont dispensés par des praticiennes expertes et fortement attentionnées
 
>>Un Espace de détente
Cet espace de détente permet à nos clients de bénéficier d’un sauna, d’un hammam, d’une douche sensorielle, d’une fontaine à glace et d’une piscine extérieure chauffée avec l’aide de l’énergie solaire.
La terrasse de la piscine donne directement sur le lac marin d’Hossegor.
Nos clients bénéficient alors d’un solarium dans un environnement propice à la relaxation.
 
 >>Un lieu de papilles à satisfaire : le SEREN’ISSIME 
Ce Bar à Vins, Cocktails et Gourmandises, propose à ses clients un choix de 150 références de vins, dont les critères de sélection sont notamment le meilleur savoir faire des viticulteurs et terroirs de nos diverses régions de France.
 
>>Un lieu d’alliance
Des produits régionaux typiques choisis, agrémentent avec succès la dégustation des vins. Dans un espace de plus de 150 m2 mis à disposition
L’après-midi, il se transforme en salon de thé avec un large choix de la marque « les jardins de Gaïa » accompagné de gourmandises faites maison.
Nous proposons également une carte de jus de fruits et légumes frais préparés au moment, en suivant les saisons et spécificités de notre région.

 >>Une cuisine savoureuse et odorante
Notre cuisine animée par le chef Anthony HORY.
Il rédige au fil des saisons notre carte de tapas et gourmandises.
Attachés à notre terroir et au goût des bonnes choses, nous avons à cœur d’élaborer des plats avec des produits locaux, bio si possible, élevés ou cultivés dans un rayon de 100kms.
Cette démarche se veut être la manifestation concrète de notre attachement aux valeurs de respect et d’authenticité 
 
>>Un lieu de séminaires
La salle « MIA » de 35 m2 entièrement équipée dotée des moyens technologiques modernes.
Elle bénéficie de l’accès direct sur la terrasse de l’hôtel au bord du lac. Et permet d’accueillir jusqu’à 30 personnes.
Cet espace est habité d’une grande fresque murale peinte à la main évoquant les origines de notre territoire landais. 
Des activités complémentaires grâce à l’environnement naturel et à la situation de la salle MIA y sont proposés.