Poissonnier H/F

Description de l'offre

Poissonnier dans la Grande Distribution

Mission

1. Réception et Contrôle des Produits :

   - Réceptionner les livraisons de produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés).

   - Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits aux normes sanitaires.

   - Signaler toute anomalie ou non-conformité.

 

2. Préparation et Transformation :

   - Écailler, vider, fileter et préparer les poissons selon les demandes des clients.

   - Préparer les plateaux de fruits de mer.

   - Assurer une présentation attractive des produits sur l’étal.

 

3. Vente et Conseil :

   - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.

   - Répondre aux questions des clients concernant la préparation et la cuisson des produits.

   - Promouvoir les produits et les opérations commerciales du rayon.

 

4. Gestion des Stocks et Commandes :

   - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de réapprovisionnement.

   - Effectuer les inventaires réguliers.

   - Veiller à minimiser les pertes et les invendus.

 

5. Hygiène et Sécurité :

   - Maintenir une propreté irréprochable de l’espace de travail et des équipements.

   - Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

   - Porter les équipements de protection individuelle (EPI) appropriés.

 

6. Collaboration et Polyvalence :

   - Collaborer avec les autres membres de l’équipe.

   - Participer à d’autres tâches en fonction des besoins (polyvalence).

Profil

 Compétences et Qualités requises :

- Techniques de préparation et de transformation des produits de la mer.

- Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.

- Aptitudes à la vente et à la relation client.

- Capacité à travailler en équipe.

- Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges lourdes).

- Sens de l’organisation et rigueur.

- Autonomie et prise d’initiative.

 

 Formation et Expérience :

- Formation : CAP Poissonnier ou équivalent souhaité.

- Expérience : Expérience de 1 à 2 ans en tant que poissonnier, de préférence dans la grande distribution.

 

Conditions de travail :

- Horaires : Travail en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.

- Environnement : Travail en milieu réfrigéré.

Mot du recruteur

Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être U. Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.

Associé Hyper U CAYENNE

Chez U, tout commence avec vous