Directeur de Restaurant H/F

Description de l'offre

Synodevina, cabinet de conseil en ressources humaines et professionnel de l’accompagnement recherche un Directeur de Restaurant H.F pour un concept sucré/salé innovant et unique dans une ambiance moderne et chaleureuse.
Dans le cadre d’une ouverture prochaine sur CHAMBLY (prévisionnel fin d’année 2023), vous aurez pour missions principales en toute autonomie :
• Pilotage de l’ouverture de l’établissement
• Recrutement et constitution de l’équipe (environ 15 collaborateurs)
• Gestion administrative et financière du restaurant
• Management de l’équipe et monter en puissance de vos collaborateurs ; assurance de la cohésion équipes « salle » et « cuisine ».
• Insuffler à ses collaborateurs un esprit d’équipe, d'entreprise et de fierté d’appartenance à l'enseigne
• Garantie de la satisfaction client à 100% (service à table et personnalisée)
• Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Supervision des opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses…)
• Proposition et mise en place d’actions afin de développer le CA

Informations complémentaires :
Accompagnement de l’investisseur associé et de l’enseigne (coaching, formation...)
La tenue du service est en continue, il n’y a aucune coupure en journée.
(Horaire : 11h30 à 22h30).

Profil recherché

Profil recherché
Les valeurs qui vous animent sont la Bienveillance, le Partage, la Performance, la Responsabilité et l’Engagement. Vous vous efforcez de les appliquer au quotidien par un état d’esprit constructif et coopératif.
Vous justifiez d’une expérience confirmée sur un poste similaire où vous possédez une expérience significative en tant que manager et souhaitez évoluer vers un poste de Directeur(rice).
Véritable leader dans l’âme, vous aimez relever les challenges dans la bonne humeur et le respect de vos collaborateurs.
Votre culture du service, votre dynamisme, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre au lancement de cette nouvelle aventure.
Conditions :
Contrat en CDI
Rémunération à partir de 35 K€ Brut annuel (selon profil)
Avantages : variables, actionnariat possible