Stagiaire Recherche et Innovation H/F

Description de l'offre

Description

Stage de 6 mois à compter de février 2025 au sein du Centre de Recherche & Innovation à Rennes.Description du poste :Le Centre Recherche & Innovation de SODIAAL a pour objectif d'apporter des preuves de concept pour jauger de la faisabilité de potentielles innovations qui seront ensuite mises en oeuvre dans les différents métiers du Groupe.Dans ce projet, il s'agira de faire une évaluation d'un procédé technologique alternatif sous plusieurs angles : démonstration de l'intérêt technologique (sur plusieurs matrices), estimation de l'impact économique et environnemental, prise en compte de l'impact sur la composition et la fonctionnalité des produits.Le focus sera surtout réalisé sur le traitement de matières premières ou coproduits utilisés ensuite dans la fabrication de matrices alimentaires.Différentes phases sont prévues dans le projet :* Une étude de la bibliographie pour préciser les paramètres opératoires d'étude et prioriser les essais sur des matières pré-sélectionnées (plan d'expérience)* L'analyse approfondie des performances du procédé et la comparaison avec les technologies actuellement en place ; cette phase se concentrera essentiellement sur la collecte et le traitement des données techniques (ex : consommations, nettoyage, etc)* L'analyse physico-chimique des matières premières, avant et après application du traitement ; cette phase aura pour objectif de statuer sur la réussite ou non de l'objectif technologique et d'identifier si la mise en oeuvre de la technologie a également des effets secondaires sur la composition ou la fonctionnalité du produit fini ; de nombreuses analyses de laboratoire sont prévues dans cette partie, avec le soutien du personnel technique* La préparation de supports de présentation pour échanger sur les résultats obtenus et transférer la connaissance : synthèses PPT, protocole d'analyse, rapportLe stage comportera une part importante de temps passé au laboratoire et sur une plateforme expérimentale pour la réalisation des essais. Le stage sera donc l'occasion de découvrir un panel de techniques analytiques régulièrement utilisées en R&D agroalimentaire.

Date de début

08 mars, 2025

Expérience

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Profil

Profil :Vous devez posséder de bonnes connaissances sur les procédés appliqués dans l'industrie agroalimentaire et idéalement quelques notions relatives aux produits laitiers. Une forte appétence pour le travail technique est requise, étant donné les essais pilotes et les caractérisations analytiques à prévoir.Vous devez être force de proposition au cours de votre stage. Vous devez également avoir un bon esprit d'équipe.

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Ingenierie_chimie_pharma_bio

Formation

RJ/Qualif/Ingenieur_B5

Secteur

Agroalimentaire