Chargé de sécurité alimentaire – Alternance H/F

Description de l'offre

Description

Louvre Hotels Group est un acteur majeur de l'industrie hôtelière mondiale, avec un portefeuille de plus de 1 700 hôtels dans 60 pays. Il dispose d'une offre hôtelière complète, allant de 1 à 5 étoiles, avec les marques : Première Classe, Hosho, Kyriad Direct, Kyriad, Campanile, Tulip, Golden Tulip, Royal Tulip, les 5 marques du réseau Sarovar en Inde et le groupe français Hôtels & Préférence. Louvre Hotels Group est une filiale de Jin Jiang International Holdings Co, Ltd, deuxième groupe hôtelier mondial.Au sein de l'équipe Sécurité Alimentaire, vous aurez pour mission d'accompagner le Responsable Hygiène, et Sécurité Alimentaire au quotidien sur les missions suivantes :Vous participerez à l’élaboration et à la mise en place d’un plan de déploiement de la food safety cultureVous serez en charge du projet de dématérialisation des enregistrements sécurité alimentairesVous participerez à la mise à jour du Plan de Maitrise Sanitaire et des procédures pour nos hôtels France et à l’international (HACCP, BPH, process de non-conformité…)Vous serez en charge de faire le suivi de la formation hygiène (suivi du taux de formation, relances, communication, amélioration des supports…)Vous participerez au pilotage de la data hygiène & sécurité des aliments pour les hôtels en France comme à l’international   Vous serez le relais entre les laboratoires et Responsable Régionaux pour des questions diverses (refus de passage, hôtel fermé/ouvert, déroulement compliqué d'un audit, etc)Vous participerez à la rédaction et à la diffusion de la communication sur le réseauVous serez en charge de la gestion de crise (retrait/rappel produits/corps étranger) et les dossiers d'inspection de la DGAL, traitement des réclamations...Vous participerez à la réalisation de la veille réglementaire

Date de début

22 févr., 2025

Expérience

Débutant

Profil

Profil :De formation BAC+4 en management de la Qualité ou QHSE ou école d'ingénieur en Agroalimentaire, vous possédez des connaissances solides en hygiène alimentaire (HACCP).Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous maîtrisez les principaux outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint, Canva).Vous avez nécessairement un bon niveau en anglais (B2 minimum) qui vous permettra d'interagir avec différents interlocuteurs.·Votre esprit d'équipe, votre créativité ainsi que votre sens de l'initiative seront des atouts indispensables pour réussir dans cette mission.Les connaissances en techniques d'audit sont un plus.Ce contrat d’alternance est à pourvoir pour la rentrée 2025 pour une durée de 24 mois.Louvre Hotels c’est aussi  La prise en charge à 100% du Pass NavigoJusqu’à 2 jours de télétravail par semaineUne prime de 13ème moisAvoir accès à une université d'entreprise et à un CSE dynamiqueEvoluer dans un environnement de travail collaboratif et flexibleDes locaux au cœur de la Défense (RIE et Tickets restaurant, salle de sport…)

Répartition du temps de travail

Temps complet

Métier

Qualité

Niveau d'étude

BAC +4/5

Secteur

Communication, Qualité, Audit Interne, Relations Clientèle