CAP BOULANGER EN APPRENTISSAGE H/F VITROLLES
Alternance Istres (Bouches-du-Rhône) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Description
Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à VITROLLES pour préparer votre CAP Boulangerie.
Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 2 ans
Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :
Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.
Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.
Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.
Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson
Plus qu'un métier, une vocation !
Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à VITROLLES pour préparer votre CAP Boulangerie.
Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 2 ans
Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :
Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.
Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.
Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.
Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson
Plus qu'un métier, une vocation !