BOUCHER Alternance / Apprentissage H/F

Description de l'offre

Description

Objectifs de la formation

Assurer la réception, le stockage des produits livrés

Assurer la transformation des morceaux issus de la découpe des carcasses et des différentes coupes des espèces

Assurer le traitement des produits tripiers dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité et conformément aux exigences de traçabilité

Mettre en valeur les produits, renseigner la clientèle, à participer à l’acte de vente