Formation - Opérateur couteau (H/F)

Description de l'offre

Cette formation s'adresse aux personnes souhaitant acquérir les compétences nécessaires au désossage parage de volaille.

Objectifs (aptitudes et compétences):
A l'issue de la formation, le participant sera capable :
- De désosser/parer la viande de volaille sur une ligne de production agro-alimentaire,
- De mettre en pratique les modules théoriques suivi durant la formation,
- De travailler en toute sécurité en respectant les règles de Santé, Sécurité & Hygiène,
- De connaître l'anatomie des muscles de la volaille,
- De savoir affûter et affiler un couteau et d'en connaître les effets sur la qualité de travail et la santé de l'opérateur

Durée : 294 h

La formation est composée de 9 semaines de formation comprenant 1 semaine de théorie et 8 semaines de pratique professionnelle au couteau sur ligne-école mise à disposition par l'entreprise Volefi à Riec sur Belon.


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Profil recherché

Débutant accepté, une première expérience en agro alimentaire serait appréciée !

À propos de SERVAGROUPE AGRO LAMBALLE

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest.
Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion.
Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.
Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

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