Ouvrier Agroalimentaire (H/F)

Description de l'offre

En tant qu'Ouvrier Agroalimentaire, vous intégrez une équipe dynamique, impliquée dans la transformation de produits carnés et cuisinés. Vous jouerez un rôle clé dans le respect des normes qualité, hygiène et sécurité, pour proposer aux consommateurs des produits irréprochables.

Vos missions principales :
Transformation & préparation des produits

- Participer aux opérations de découpe fine et préparation des pièces
- Utiliser les outils adaptés (dont cutter à viande industriel) pour la transformation
- Préparer les ingrédients pour les recettes : assaisonnement, pesée, assemblage
Cuisine et fabrication de produits finis

- Participer à l'élaboration de produits traditionnels : foie gras, rillettes, confits
- Suivre les fiches recettes et appliquer les bonnes pratiques de cuisson et mise en bocal
- Surveiller les étapes de cuisson et conditionnement
Conditionnement & emballage

- Assurer la mise en barquettes, bocaux ou sachets selon les normes
- Étiquetage, pesée, contrôle visuel
- Respecter les règles strictes d'hygiène (HACCP)
Qualité & traçabilité

- Contrôler les produits à chaque étape : aspect, température, conformité
- Remonter toute non-conformité à la hiérarchie
Profil recherché
Compétences techniques

- Expérience souhaitée en transformation agroalimentaire, idéalement dans la viande ou les produits cuisinés
- À l'aise avec les outils de découpe (cutter, trancheur, etc.)
- Connaissance des règles HACCP et normes d'hygiène

Savoir-être et qualités humaines

- Sérieux(se), volontaire et rigoureux(se)
- Apprécie le travail manuel et précis
- Endurant(e) physiquement : environnement frais, rythme soutenu
- Esprit d'équipe, respect des consignes, sens du produit bien fait
Conditions de travail
- Temps plein : 35 heures par semaine
- Horaires :
- Lundi à jeudi : 6h – 15h
- Vendredi : 6h – 12h
- Mission d'intérim de 3 mois, évolutive en CDI
- Taux horaire : 12 € brut
- 13e mois à partir de 6 mois d'ancienneté

Profil recherché

Compétences techniques

- Expérience souhaitée en transformation agroalimentaire, idéalement dans la viande ou les produits cuisinés
- À l'aise avec les outils de découpe (cutter, trancheur, etc.)
- Connaissance des règles HACCP et normes d'hygiène

Savoir-être et qualités humaines

- Sérieux(se), volontaire et rigoureux(se)
- Apprécie le travail manuel et précis
- Endurant(e) physiquement : environnement frais, rythme soutenu
- Esprit d'équipe, respect des consignes, sens du produit bien fait

À propos de RECRUTE MOI

Implantée au cœur de la Chalosse, notre entreprise partenaire est reconnue pour la transformation artisanale de produits gastronomiques de haute qualité (label rouge). Engagée depuis des années pour une alimentation authentique, locale et savoureuse, elle incarne le savoir-faire traditionnel tout en intégrant des méthodes modernes de production.
Deux sites de production :

- Un site dédié à la découpe et au conditionnement frais
- Un site dédié à la cuisine et transformation des produits finis :
- Foie gras, confits, rillettes, manchons…
Chiffres clés :

- Entreprise plusieurs fois médaillée
- 100 collaborateurs passionnés
- 25 tonnes de production annuelle, tout en gardant un ancrage local fort