Responsable Restauration(H/F)

Description de l'offre

Pour un établissement de haute renommée.

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous organisez les services d'un restaurant gastronomique et vous encadrez une équipe.

Vos principales missions sont les suivantes :
- Gérer les prises de réservations et assurer un remplissage optimal,
- Coordonner la mise en place de la salle,
- Veiller au bien être et à la prise en charge du client (de son accueil jusqu'à son départ),
- S'assurer que la clientèle vit une expérience de qualité,
- Gérer les situations conflictuelles,
- Assurer le management et la gestion de votre équipe.>

Profil recherché

Au delà de votre formation, vous souhaitez valoriser vos expériences en tant qu'en tant qu'assistant ou maître d'hôtel

Vous maîtrisez les techniques de service, les accords mets et vins, en parallèle les outils bureautiques.

De plus, en tant que passionné, vous aimez transmettre et former vos collaborateurs, vous êtes à l'aise pour créer une relation privilégiée avec des clients haut-de-gamme et vous êtes doté d'un sens aigu du service.

Enfin, la pratique de l'anglais est indispensable et la connaissance d'une troisième langue est appréciable.

À propos de Nextgen RH

NEXTGEN RH est un cabinet de recrutement atypique, en pleine expansion (+100% de croissance en 2017-2018 / + de 400 postes à pourvoir en CDI).
Notre expertise s'articule autour de la découverte de talents d'aujourd'hui et de demain.
Véritable guide tout au long du process, notre équipe se différencie par sa manière d'entrevoir le côté humain et les compétences acquises et/ou à potentiel.
NEXTGEN RH est une PME (20 p.), à l'esprit start-up, devenue en quelques années un challenger reconnu sur le secteur du recrutement en CDI.
Notre développement s'appuie sur un fort engagement de service de nos équipes auprès de nos clients composés de PME et de grandes entreprises internationales et sur des services RH innovants.