CHEF DE PARTIE

Description de l'offre

Le Mercure Lyon Centre Lumière est un hôtel 4 étoiles idéalement situé à proximité de Lyon Part Dieu. Établi dans un environnement calme, au pied du métro (6 minutes de la place Bellecour), l'hôtel vous plonge dans l'univers du cinéma. Ses espaces lumineux ont été rénovés dans un style industriel et chaleureux, autour de l'oeuvre des frères Lumière. Stationnez votre véhicule en sécurité au parking privé, et découvrez la cuisine raffinée et créative de notre chef Anthony Monnet au restaurant Le Hangar.

Évadez-vous le temps d'un séjour urbain dans la capitale de la gastronomie. Notre équipe vous promet un service personnalisé et attentionné. Profitez du confort d'un hébergement 4 étoiles à Lyon 3e arrondissement, à proximité des attractions touristiques. Découvrez le Vieux Lyon et ses traboules, les quais du Rhône, la Croix Rousse et le Musée des Confluences. Accordez-vous une pause gourmande dans les fameux bouchons lyonnais, avant de retrouver le calme au sein de nos chambres spacieuses et confortables.
L'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière bénéficie d'un emplacement idéal, à 10 minutes de la gare Lyon Part Dieu. Profitez de la proximité avec le centre ville (4 arrêts de métro), tout en séjournant au coeur du quartier résidentiel calme de Monplaisir.
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%



- Préparer et cuisiner les plats conformément aux standards de l'établissement
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide
- Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients
- Superviser et former les commis de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour
- Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire

Profil recherché

- Expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef de Partie
- Solides compétences en préparation culinaire et techniques de cuisson
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique
- Excellentes compétences en communication et leadership

À propos de Mercure Lyon Lumiere

Le Mercure Lyon Centre Lumière est un hôtel 4 étoiles idéalement situé à proximité de Lyon Part Dieu. Établi dans un environnement calme, au pied du métro (6 minutes de la place Bellecour), l'hôtel vous plonge dans l'univers du cinéma. Ses espaces lumineux ont été rénovés dans un style industriel et chaleureux, autour de l'oeuvre des frères Lumière. Stationnez votre véhicule en sécurité au parking privé, et découvrez la cuisine raffinée et créative de notre chef Anthony Monnet au restaurant Le Hangar.
Évadez-vous le temps d'un séjour urbain dans la capitale de la gastronomie. Notre équipe vous promet un service personnalisé et attentionné. Profitez du confort d'un hébergement 4 étoiles à Lyon 3e arrondissement, à proximité des attractions touristiques. Découvrez le Vieux Lyon et ses traboules, les quais du Rhône, la Croix Rousse et le Musée des Confluences. Accordez-vous une pause gourmande dans les fameux bouchons lyonnais, avant de retrouver le calme au sein de nos chambres spacieuses et confortables.
L'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière bénéficie d'un emplacement idéal, à 10 minutes de la gare Lyon Part Dieu. Profitez de la proximité avec le centre ville (4 arrêts de métro), tout en séjournant au coeur du quartier résidentiel calme de Monplaisir.