Apprenti(e) Restauration H/F - Villa Marquis, Melia Collection

Description de l'offre

Le Villa Marquis, Member of Melia Collection,hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein coeur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que Apprenti(e) Restauration H/F pour compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !

Que vais-je devoir faire ?

Sous la supervision du Responsable du Restaurant et de son Assistant, vous effectuerez le service pour les différents points de vente Restauration (petit-déjeuner, déjeuner/dîner, bar, room-service), et veillerez au bon déroulement du service et de la satisfaction du client.
* Participer à la mise en place des différents points de vente restauration
* Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client dès son arrivée jusqu’à son départ
* Prendre les commandes et conseiller le client tout en étant force de proposition
* Enregistrer les commandes et en assurer le suivi
* Servir et présenter les mets et boissons au client
* Assurer les mises en place et les services dans les salons, lors des repas et des pauses pour les séminaires
* Débarrasser et redresser les tables pendant et après le service
* Etre à l’écoute et attentif auprès du client et répondre à ses demandes
* Etre garant de l’organisation, du bon déroulement et de la qualité de service du rang géré
* Présenter l’addition au client et effectuer l’encaissement
* Participer à la clôture du restaurant
* Participer au management et à la formation des Commis de salle et des stagiaires
* Mettre en avant et participer à la promotion des offres des différents points de vente restauration
* S’assurer de la satisfaction client et participer aux actions de fidélisation


Que recherchons-nous ?
* Vous préparez un diplôme de BTS/Licence et étudiez en école spécialisée dans l’hôtellerie et la Restauration de luxe
* Vous avez une première expérience en restauration (stages, jobs d’été, apprentissage inclus)
* Vous avez un bon niveau en anglais
* Vous avez le sens de l’accueil et de la relation client
* Vous avec une excellente présentation, êtes organisé(e) et rigoureux(se)


Quels seront mes conditions et avantages ?
* Contrat d'apprentissage à compter de Septembre/Octobre
* Lieu de travail : Hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection
* Temps de travail hebdomadaire : 39h
* 2 jours de repos consécutifs par semaine
* Uniforme fourni et entretenu par l’établissement
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* Mutuelle & Prévoyance
* Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Hotels International
* Ambiance de travail conviviale et chaleureuse !

Profil recherché

Que recherchons-nous ?
* Vous préparez un diplôme de BTS/Licence et étudiez en école spécialisée dans l’hôtellerie et la Restauration de luxe
* Vous avez une première expérience en restauration (stages, jobs d’été, apprentissage inclus)
* Vous avez un bon niveau en anglais
* Vous avez le sens de l’accueil et de la relation client
* Vous avec une excellente présentation, êtes organisé(e) et rigoureux(se)}

À propos de Meliá Hotels International

Chez Meliá, nous sommes fiers d’être une communauté de Very Inspiring People.

Notre équipe est composée de professionnels engagés, déterminés à transformer les expériences quotidiennes en moments extraordinaires. Que vous soyez au début de votre carrière ou un expert chevronné, chaque membre de l’équipe apporte des talents et des perspectives uniques qui contribuent à notre culture vivante et enrichissante.

Travailler chez Meliá, ce n’est pas simplement un emploi, c’est une opportunité de développement personnel et professionnel continu. Nous croyons en la valorisation du potentiel et en l’autonomisation de nos collaborateurs pour façonner leur avenir dans un environnement dynamique et bienveillant. Axés sur l’innovation, nous vous invitons à créer des expériences inoubliables pour nos clients, tout en embarquant dans votre propre voyage de découverte et de réussite.