Demichef de Bar (m/w/d) - ab Dezember 2018

Job description

“A tribute to the glamorous Golden Age”

Weltweit bekannt für exzellenten Service verfügt das Grandhotel The Ritz-Carlton, Berlin über 303 Gästezimmer sowie Suiten und liegt unmittelbar im Herzen Berlins. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten und einen außergewöhnlichen Service auf höchstem Niveau sowie bemerkenswerte Aussichten auf den belebten Potsdamer Platz und Berlins größten Stadtpark, den Tiergarten.

Zum Ende des Jahres 2018 wird die gehobene Restaurantkultur in Berlin mit dem Gault Millau ausgezeichneten Dieter Müller bereichert, welcher als impulsgebender Patron das neue Restaurant eröffnet. Mit hochwertiger Küche aus nachhaltigen Quellen mit Besinnung auf deutsche Spezialitäten und einem Spitzen-Sommelier werden die Gäste auf höchstem Niveau verköstigt. Eine Vielzahl aller Zutaten wird von einem eigens bewirtschafteten Bio-Acker bezogen. Die Bar „The Curtain Club“, die Tea Lounge „The Lounge“ und das extravagante „Fragrances“, die erste Bar, die sich der Cocktailkunst in Verbindung mit der Welt der Parfums und Aromen widmet, runden das Erlebnis des Luxushotels ab.

Zum Entspannen und Abschalten laden ein eleganter Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein. Weiterhin verfügt das Hotel über einen großzügigen Konferenzbereich mit einem luxuriösen Ballsaal von 910 qm sowie aktuellster Technik.

Getreu unserem Motto "We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen." sucht unser Team von professionellen Dienstleistern eine Dame oder einen Herren als …

Desired profile

Qualifications :

Ihre Aufgaben:
·  Herzliche und persönliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
·  Exzellente Beratung sowie Annahme von Bestellungen
·  Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken
·  Servieren von Speisen und Getränken
·  Entwicklung von Eigenkreationen im Bereich der Cocktailherstellung
·  Sicherstellung eines stets reibungslosen Services
·  Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
·  Kostenbewusste Anwendung und Verwaltung aller Materialien
·  Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen

Ihr Profil:
·  Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich oder Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
·  Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
·  Fundierte Kenntnisse über Spirituosen, Café und Tee sowie Zigarren
·  Teamorientierte und motivierende Persönlichkeit
·  ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
·  Fließende Deutsch- sowie Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:
·  Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
·  On-Boardingprogramm & Learning Coach System
·  Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
·  Ausgeglichenes Work-Life-Balance sowie die Beteiligung an der Arbeitsplanung
·  Außergewöhnliche Vorteile einer weltweit operierenden Hotelkette (Friends & Family Sonderpreise für Hotelbuchungen u.v.m)
·  Attraktive Benefits (VWL, verschiedene Fitness- , Auto-, Wellness- sowie Beautybranche, u.v.m.)
·  Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
·  Web-basierte Weiterbildungsplattform
·  Teilnahme an externen Kursen mit Hilfe von einer Fortbildungsfinanzierung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie die Herausforderung an und bewerben Sie sich im The Ritz-Carlton, Berlin.

Sollten Sie Fragen dazu haben, dann kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Marriott International verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.