Chef de Partie
CDI Bourail, NEW CALEDONIA Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Le Groupe MARRIOTT
Marriott Nouvelle-Calédonie est une chaîne internationale hôtelière renommée pour son hospitalité et son engagement envers des standards élevés de service. Avec plusieurs établissements en Nouvelle-Calédonie, nous offrons une expérience client exceptionnelle, axée sur la qualité, l'innovation et le respect de nos collaborateurs.
Description du poste
Rattachement hiérarchique :
Sous la supervision du Chef Exécutif, le Chef de partie est responsable de la gestion de sa section de cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
Missions, tâches et responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement.
· Superviser et former les commis de cuisine.
· Participe à la gestion des stocks et des commandes.
· Maintenir une hygiène irréprochable dans votre section.
· Collaborer avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration des menus.
Profil recherché
Qualifications :
Titulaire du CAP Cuisine minimum.
Expérience :
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
Compétences et savoir-être :
· Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
· Capacité à travailler sous pression et en équipe.
· Créativité et passion pour la gastronomie.
Les candidats doivent résider en Nouvelle Calédonie et être titulaire d'une autorisation de travail.
When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We’ve been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ‘The World’s Gathering Place’. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.