Expire bientôt Marriott

Assistant Bar Manager (m/w/d)

  • Berlin (Deutschland)
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

“A tribute to the glamorous Golden Age”

Weltweit bekannt für exzellenten Service verfügt das Grandhotel The Ritz-Carlton, Berlin über 303 Gästezimmer sowie Suiten und liegt unmittelbar im Herzen Berlins. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten und einen außergewöhnlichen Service auf höchstem Niveau sowie bemerkenswerte Aussichten auf den belebten Potsdamer Platz und Berlins größten Stadtpark, den Tiergarten.

Zum Ende des Jahres 2018 wird die gehobene Restaurantkultur in Berlin mit dem Gault Millau ausgezeichneten Dieter Müller bereichert, welcher als impulsgebender Patron das neue Restaurant eröffnet. Mit hochwertiger Küche aus nachhaltigen Quellen mit Besinnung auf deutsche Spezialitäten und einem Spitzen-Sommelier werden die Gäste auf höchstem Niveau verköstigt. Eine Vielzahl aller Zutaten wird von einem eigens bewirtschafteten Bio-Acker bezogen. Die Bar „The Curtain Club“, die Tea Lounge „The Lounge“ und das extravagante „Fragrances“, die erste Bar, die sich der Cocktailkunst in Verbindung mit der Welt der Parfums und Aromen widmet, runden das Erlebnis des Luxushotels ab.

Zum Entspannen und Abschalten laden ein eleganter Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein. Weiterhin verfügt das Hotel über einen großzügigen Konferenzbereich mit einem luxuriösen Ballsaal von 910 qm sowie aktuellster Technik.

Getreu unserem Motto "We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen." sucht unser Team von professionellen Dienstleistern eine Dame oder einen Herren als …

Profil recherché

Qualifications :

Ihre Aufgaben:
·  Herzliche Betreuung unserer anspruchsvollen internen und externen Gäste
·  Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
·  Umsetzung unserer The Ritz-Carlton Standards sowie unserer Philosophie
·  Exzellente Beratung sowie Annahme von Bestellungen
·  Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe
·  Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken
·  Servieren von Speisen und Getränken
·  Vorbereitung des täglichen Mis en Place
·  Verantwortung für das korrekte Buchen sowie einer ordnungsgemäßer Abrechnung
·  Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung von Präsentationen und Sonderveranstaltungen
Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
·  Führung und Motivation von Mitarbeitern, Auszubildenden sowie Aushilfen
·  Schulung, Förderung und Weiterentwicklung Ihrer Teammitglieder
·  Effektive Handhabung von speziellen Gästeanfragen und Herausforderungen

Ihr Profil:
·  Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich
·  Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im F&B- Bereich eines Grandhotels
·  Ein gutes Vermögen zur Prioritätensetzung und Belastbarkeit
·  Hohe Service- und Führungskompetenz
·  Sehr gute Spirituosenkenntnisse
·  Künstlerisches und kreatives Arbeiten
·  Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
·  Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
·  Teamorientierte und motivierende Persönlichkeit
·  Fließende Deutsch- sowie Englischkenntnisse
·  Ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild
·  Ausgezeichnete Umgangsformen sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten Ihnen:
·  Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
·  Mitarbeiterevents und ein Teambuilding-Event pro Jahr
·  Kostenfreie Uniform sowie Reinigung
·  Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
·  Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
·  On-Boardingprogramm
·  Ausgeglichenes Work-Life-Balance
·  Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
·  Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
·  Nationale und internationale Transfermöglichkeiten
·  Wertschätzung der individuellen Leistung in Form von Auszeichnungen
·  Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
·  Weitere interne Benefits sowie in lokalen Geschäften und Onlineplattformen
·  Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie sehr gerne ein und heißt Sie von Beginn an herzlich willkommen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie die Herausforderung an und bewerben Sie sich im The Ritz-Carlton, Berlin.
Sollten Sie Fragen dazu haben, dann kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Marriott International verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.