Stage assistant(e) F&B

Description de l'offre

En plein ♡ de Paris, à quelques minutes à pied des Champs Élysées, se trouve le PLEY Hotel. Véritable lieu de vie, le PLEY offre une atmosphère vintage et vibrante 🎵. Notre hôtel, unique et original vous séduira avec sa décoration inspirée par la riche histoire radiophonique du 8ème arrondissement de Paris. 🎙️

Découvrez des fragments de ce passé à travers les photographies d’archives et prenez le temps d’admirer les objets chinés sur les routes de France, ou encore les œuvres de l’artiste contemporain Julien Nédélec. Le PLEY Hotel rend hommage à l’histoire de la radio française, dont les plus grandes pages furent écrites dans les rues de ce quartier.📻
Le Pley Hotel Paris s'engage dans une démarche éco-responsable avec le label Clef Verte : participez à notre engagement envers l'environnement ! ♻️
Le PLEY Hotel appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.
Découvrez notre univers ici.


En tant qu'assistant F&B, vos missions seront les suivantes :
 
* Assurer les bonnes opérations du petit déjeuner et du déjeuner pour le restaurant de l’hôtel ainsi que pour les déjeuners séminaires 

* Comptabilisation des factures dans le temps imparti 

* Contrôle des coûts de personnel, d’achat nourriture et d’achat boisson 

* Être force de proposition afin d’optimiser l’offre restauration 

* Mis en place d’éventuelles mesures correctives pour une bonne gestion des ratios 

* Effectuer un suivi de la satisfaction du client 

* Assurer une veille constante sur les offres et tarifs de la concurrence 

* Assurer le respect des normes HACCP 


Ce stage est à pourvoir dès le mois de septembre pour une durée de 4 à 6 mois.

Profil recherché

Nous vous attendons si :
* Vous avez une attitude positive en toute circonstance et votre sourire est votre meilleur allié 🌟
* Vous êtes à l'écoute et savez faire preuve d'une réelle empathie pour satisfaire au mieux nos clients👫
* Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité 
* Vous êtes soigneux(se) et avez le souci du détail🔎
* Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral, of course 👌
* Vous pratiquer les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable ♻️


Nous rejoindre, c'est aussi :
* Avoir accès à notre application partenaire pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions, des achats de la vie courante (grandes surfaces), des abonnements à des salles de sport, des divertissements (places de cinéma, compte musique) soit plus de 100 000 avantages 🎁
* Profiter d'une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75% ✅
* Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé 👫
* Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE 🌍
* De nombreuses opportunités d'évolution et de transfert au sein de notre collection d'établissements 💰

À propos de Madeho

Madeho a pour ambition de proposer à tous les voyageurs des lieux chaleureux et inspirants, aux concepts vivants et actuels.
En quête d’une aventure enrichissante ? Madeho recherche des personnes talentueuses, enthousiastes, ayant l’esprit d’équipe et passionnées par le service pour participer au développement de nombreux projets hôteliers dans toute la France.

Découvrez dès maintenant toutes nos carrières !