Chef de partie

Description de l'offre

Sous les directives du Chef, vous aurez pour missions principales de:
Participer à la préparation et à la production des plats en respectant les standards de qualité et les délais impartis
S’assurer que les ingrédients sont utilisés de manière efficace pour minimiser les pertes
Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer la satisfaction des clients
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps
Maintenir la propreté et l’ordre de son poste de travail


Notre environnement de travail est dynamique et stimulant.
Nous proposons un contrat à durée déterminée de 6 mois avec possibilité de prolongation ainsi qu'une rémunération compétitive en fonction de l’expérience et des compétences

Poste logé possible dans le village, à 3 minutes du restaurant.

Nous restons à votre disposition pour discuter si besoin de plus d'information.

À propos de Les Z

Le Moulin de l'Abbaye, hôtel ****, son restaurant gastronomique étoilé Michelin et ses deux bistros dans le village de Brantôme, recherche pour cette saison, sa/son chef de partie.
Vous êtes débutant ou confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine soit pour le restaurant gastronomique ou l'un des bistros (selon vos compétences).