STAGIAIRE EN QUALITE - H/F
Stage Rouffiac-Tolosan (Haute Garonne)
Description de l'offre
Description
Sous la responsabilité de la responsable Qualité, vous devrez effectuer différentes tâches telles que :
o Assurer le suivi et la diffusion des résultats d'analyses bactériologiques.
o Mettre à jour la démarche HACCP et veiller au respect de Règlement (UE) n°
1169/2011, plus connu sous le nom de Règlement INCO.
o Garantir la traçabilité rigoureuse au sein des ateliers de transformation, plus
particulièrement sur le rayon pâtisserie.
o Réaliser les fiches recettes sur le logiciel dédié, sur le rayon pâtisserie.
o Participer aux audits hygiène semestriels (Qualiscore).
o Contrôler l'étiquetage (Trad et Libre-service) sur tous les métiers du frais
(Boucherie, Poissonnerie, Boulangerie, etc.).
o Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives avec les
responsables de rayons.
o Contribuer activement au déploiement et au suivi du LABEL Anti-Gaspillage
au sein du magasin.
Profil
? Formation : Étudiant(e) de niveau Bac +2 à Bac +5.
? Spécialisation : Qualité, Sécurité ou Environnement.
o Atouts : vous avez un goût prononcé pour le terrain, vous faites preuve d'une grande rigueur rédactionnelle (orthographe irréprochable).
o Vous maîtrisez les outils bureautiques.
Mieux nous connaitre
Le centre E.Leclerc de ROUFFIAC situé à 10 mn de Toulouse, emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et accueille chaque année près de 2 millions de clients.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.