AIDE CUISINIER h/f - H/F

Description de l'offre

Description

Dans le respect de la politique E.Leclerc et en collaboration avec votre Responsable, vous assurer l'élaboration et la confection des plats cuisinés.

Sous la responsabilité du responsable, il ou elle aura pour missions de :

Elaborer les menus

Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer, éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, ...

Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire

Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)

Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur

Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes

Ranger et compter les marchandises en stock

Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène

Ranger et approvisionner le rayon en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produit, et les informations relatives à l'origine du produit (traçabilité)

Profil

Mieux nous connaitre

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.