KFC SAINT-WITZ - Equipier Polyvalent (H/F)

Description de l'offre

KFC, entreprise de restauration rapide est spécialisée dans la préparation de morceaux de poulets entiers cuisinés sur place. KFC est désormais gérée en franchise et nous en détenons 11 implantés dans le 75, le 95, le 93, le 60 et le 02

Nous recherchons pour nos établissements de SAINT-WITZ un(e) Employé(e) polyvalent(e)

OBJECTIFS

Le stew participe au service client en appliquant les normes et standards KFC en cuisine (production), au pack (zone d’emballage des produits), au comptoir, au drive (service au volant) et aux livraisons (UBER EAT, JUST EAT) en adoptant sur tous ces postes une attitude commerciale.

DESCRIPTIF DES ACTIVITES :

1) SERVICE AU COMPTOIR ET AU DRIVE

- Il accueille les clients, les informe sur les différents produits KFC et sur les opérations promotionnelles.

- Il prend avec le « casque drive » les commandes du service au volant.

- Il sert les clients à table.

- Il est responsable d’un fond de caisse et doit justifier tous les écarts de rendu de monnaie. Il doit respecter la procédure d’encaissement en vigueur : remettre un ticket aux clients après chaque commande et rendre la monnaie dans la main du client.

- Il assemble les produits sur le plateau ou dans les sacs selon les procédures KFC.

- Il communique avec ses collègues du pack pour annoncer les produits manquants afin qu’il n’y ait pas de rupture et s’assure de la qualité des produits vendus (respect des timers).

- Il prépare le comptoir (rangement des sauces, mise en place des produits nécessaires aux emballages, nettoyage de la machine à glace, nettoyage des plateaux, …).

- Il réalise la mise en place au niveau du comptoir et du drive

2) PRODUCTION (CUISINE) / PREPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS (PACK)

- Il marine les morceaux de poulet puis les pane. Pour cela, il respecte les procédures KFC en matière de marinade et de panure.

- Pour les produits marinés, cuits et placés dans les armoires chauffantes ou sur chute, il applique le suivi des produits en matière de durée limite de consommation grâce à un système de timers.

- Il utilise différentes machines : friteuses (pour les frites et les galettes de pomme de terre), 8-têtes pour le poulet, machine à sundae (glace), machines à boisson, toaster et toute autre machine nécessaire à la préparation des produits.

- Il prépare l’assemblage de tous les produits KFC.

- Il participe au déchargement et au stockage des livraisons de toutes les marchandises.

3) ENTRETIEN ET NETTOYAGE

- Il participe à l’entretien et au nettoyage de l’ensemble du restaurant.

- Il filtre les huiles, vide les huiles usées et remplit les friteuses selon les procédures KFC.

- Il respecte les dosages et spécificités d’utilisation des produits d’entretien.

- Il se nettoie systématiquement les mains après chaque manipulation de cartons et après avoir été en pause (pour cela, il utilise la brosse à ongle et le savon mis à sa disposition). De plus, il se nettoie régulièrement les mains au cours de son service en utilisant le désinfectant mis à disposition.

Quel que soit son poste de travail, il respecte les règles d’hygiène et de sécurité afférentes à notre enseigne et à notre secteur d’activité. Il doit laisser son poste propre et rempli.

Profil recherché

Vous êtes disponible du lundi au dimanche en journée (y compris les jours fériés)

Contrat à temps partiel dont la durée hebdomadaire est à discuter en entretien et en fonction des disponibilités.

LE SALAIRE ET AVANTAGES :

11.65 € brut / heure – Mutuelle – Repas sur place – Prime conventionnelle