Contrat saisonnier : Econome

Description de l'offre

Découvrez l'Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

 « We care for people so they can be their best »

Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil recherché

Qualifications :

Poste à pourvoir pour la saison d'été 2026

Département :   Economat

Vous reportez à la Directrice Finance

Vos atouts :

· 
Diplômé en hôtellerie restauration, connaissance du secteur du luxe serait un plus.

· 
Connaissance des règles d'hygiènes (norme HACCP).

· 
Capacité à gérer les priorités face aux situations diverses, bonne organisation de son travail.

· 
Bon relationnel tant avec les équipes que les fournisseurs.

Votre périmètre :

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Suivi des règles d'hygiène et des procédures du groupe.

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Réception et contrôle journalier des marchandises alimentaires et non-alimentaires physiques et informatiques.

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Préparation des réquisitions physiques et informatiques pour les différents départements de l'hôtel.

· 
Maintien de la gestion des stocks, en les réapprovisionnant selon l'activité et les besoins.

· 
Assurer la propreté et l'organisation des lieux de stockage, des quais de livraison et du bureau.

· 
Organiser les inventaires avec le Contrôleur de gestion et les Chefs de Service concernés.

· 
Mise à jour des fiches techniques avec l'aide de la cuisine, de la pâtisserie et des points de ventes.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap