Stage Direction F&B (H-F)

Description de l'offre

Sous la supervision du Directeur F&B et de son adjoint, vous contribuez à l'enchantement de nos hôtes.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Accompagner la direction F&B dans la gestion des projets du département
• Appliquer et contrôler le respect des normes LQA
• Organiser et superviser les espaces "back of the house"
• Proposer des axes d'amélioration pour développer les points de ventes
• Coordonner et contrôler l'intervention des prestataires externes en collaboration avec le service commercial
• Apporter son support aux responsables de points de vente (restaurants, bar, banquets...)
• Participer à la coordination et à la logistique avec la cuisine.

Stage de 6 mois, non logé.

Profil recherché

Votre profil :

• Vous préparez un Master en hôtellerie de luxe
• Vous maitrisez parfaitement la langue française et l'anglais
• Vous avez un excellent relationnel, êtes organisé(e) et dynamique
• Vous avez déjà effectué des stages en hôtellerie restauration de luxe, idéalement à l'étranger
• Vous maitrisez les codes du luxe.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez effectuer votre stage au sein d'une équipe prestigieuse et dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant.