Barman (H/F)

Description de l'offre

L'Hermitage Gantois recherche son Barman Junior (H/F).

Rattaché à l’équipe de manager de la Direction F&B de l'établissement, vous évoluez au sein du Bar et vous pouvez également être affecté aux différents espaces de Restauration que sont : le Petit-Déjeuner, l’Estaminet et les banquets ; et vos missions sont :

• Assurer le service de façon efficace et attentive




• Accueillir les clients ;


• Réaliser conformément aux fiches techniques et servir les boissons chaudes, froides et cocktails ;


• Réaliser la mise en place du bar ;


• Servir les commandes à tables ;


• Veiller à la bonne tenue de la caisse et de la facturation ;


• Gérer les demandes de room-service et snacking.
  
  




• Assurer l’entretien des équipements :




• Assurer le nettoyage des verres et du petit matériel ;


• Assurer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar ;


• Respecter les normes HACCP ;


• Veiller à la propreté des tables et de l’espace Bar.
  
  




• Participer au développement du chiffre d’affaires du point de vente :




• Adopter une posture commerciale pour développer les ventes additionnelles ;


• Être force de proposition auprès de la clientèle ;


• Valoriser les services proposés par l’établissement ;


• Veiller à la satisfaction de la clientèle.
  
  

Profil recherché

Qualités principales :

Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens du service avéré. D'un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l'exécution de vos missions.

Vous justifiez d'un an d'expérience sur un poste similaire, dans un milieu luxueux. Votre niveau d'anglais vous permet de travailler efficacement dans un contexte professionnel.

Avantages :  

• Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1


• Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture


• Des prix associés dans l’ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott


• Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe


• Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe


• Accès au Marriott Global Source (MGS) : l’intranet Marriott


• Guest expérience : après validation de la période d'essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes

Contrat: CDI 39h
Salaire: 2220.75€ mensuel + Indemnités nourriture/Avantage en nature

Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez ! 

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.

À propos de Hôtel L’Hermitage Gantois

A propos de notre groupe

Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois, Couvent des Minimes, Hôtel Lille Euralille - Affilié Hilton, Art Déco, Grand Hôtel Bellevue), Rouen (Hôtel de Bourgtheroulde), le Touquet (Holiday Inn Resort) et Bruges (Novotel et Ibis). Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des clients, alors, n’attendez plus, nos hôtels sont faits pour vous.

A propos de l’Hermitage Gantois

L’Hermitage Gantois, franchise de la marque Autograph Collection by Marriott est un établissement 5 étoiles situé au cœur de Lille. Bâtiment du 15ème siècle, classé monument historique, il allie cadre exceptionnel, histoire et modernité. L’hôtel comporte 89 chambres et suites, un restaurant, un bar et un spa. Les 7 espaces évènementiels (dont la Salle des Hospices, la Chapelle et l’Oratoire) peuvent accueillir jusqu’à 300 convives. Son architecture et son atmosphère en font un havre de paix incontournable sur Lille.

A propos de The Autograph Collection

The Autograph Collection est une sélection d'hôtels quatre et cinq étoiles indépendants en constante évolution qui offrent des expériences uniques et inoubliables. Chaque hôtel est choisi avec soin pour sa qualité, son originalité, son audace et sa personnalité, ainsi que pour sa capacité à offrir aux voyageurs d'aujourd'hui des expériences uniques adaptées à leur propre idée du style et de l'aventure. En rejoignant Autograph Collection, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International.