Conducteur d’installation automatisée (H/F)

Description de l'offre

Dans le respect de la réglementation et des normes qualité, rattaché au Responsable de production, vous êtes en charge de la gestion de la concentration du lait et du lactosérum par le biais d’une installation automatisée. Vous appliquez et faites appliquer les règles en vue de tenir les objectifs en matière de sécurité, de qualité, de quantité, de délais et de traçabilité.

Vos missions :

Dans ce cadre, vos principales missions seront de:

• Assurer la réception des produits pré-concentrés


• Gérer la standardisation, la concentration et la cristallisation de ces produits.


• Enregistrer les données de production dans les fichiers préétablis.


• Effectuer les analyses de routine au cours de la production.


• Assurer le nettoyage des installations de l’atelier.


• Prendre connaissance de la programmation d’activité établie par le responsable hiérarchique  et des consignes du conducteur de l’équipe précédente.

Il s’agit d’un travail posté avec alternance d’un rythme de matin et après-midi et une semaine en moyenne par mois de nuit qui sera définit selon les besoins du service. Le travail le week-end est à prévoir en moyenne sur un rythme d’un samedi ou d’un dimanche une fois par mois.

Profil recherché

Vos atouts :

Vous avez des connaissances dans les domaines physico-chimique du lait et du lactosérum. Vous êtes titulaire d’un BAC avec spécialités scientifiques idéalement un BAC+2 dans le domaine Agroalimentaire ou Biochimie.

Nous vous proposons :

• Une rémunération composée d’un package annuel brut (fixe + intéressement et participation)


• De bénéficier des avantages de notre CSE


• Une prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%


• Un restaurant d’entreprise est à disposition sur site

À propos de Groupe Ermitage

Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale.

Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.