second de cuisine

Description de l'offre

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.


Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !

Nous recherchons un CUISINIER (H/F) en CDD, à temps plein au sein du maison d'accueil spécialisée situé à CHAMBORIGAUD.



Votre planning :
* Horaire continu
* Travail 1 week-end sur 2


Missions principales :
* Réaliser la préparation des repas, des entrées aux desserts, conformément aux fiches techniques et aux menus établis. ;
* Contribuer à l’élaboration de préparations en intégrant les principes d’équilibre alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire ;
* Appliquer rigoureusement les normes liées à l’hygiène et la sécurité alimentaire ;
* Assurer un service fluide et convivial ;
* Participer à la promotion d’une alimentation saine et équilibrée auprès des convives.

Profil recherché

Profil recherché :
* Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
* Expérience préalable dans un environnement de restauration collective ou en établissement de santé appréciée
* Capacité à travailler en autonomie et sens de l’organisation
* Connaissance des normes HACCP
* Rigueur et sens du service

Expérience demandée : 1 à 2 ans

À propos de Groupe Elite Restauration

Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.



Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.



Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.

Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :



• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie

• Le repas livré (scolaire, portage et social)

• L’assistance aux approvisionnements

• Le traiteur évènementiel



La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.



Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur