boucher

Description de l'offre

Descriptif de l’offre

Ce poste est à pourvoir en CDI. Votre CV accompagné d'une lettre de motivation devront être transmis par mail. Type d'emploi : Temps plein 39 h, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Boucher préparateur vendeur H/F

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Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CTM Boucher préparateur vendeur ou d'un CAP Boucher.

Mission

Vos tâches principales : - Réceptionner et contrôler les préparations bouchères - Veiller à respecter une bonne traçabilité des produits - Découper et désosser les carcasses, les pièces de viandes et les préparer (désossage, parage…) - Détailler, trancher, hacher les pièces de viandes et réaliser les cuissons (rôtis, jarrets, poulets..) - Conditionner et étiqueter les préparations bouchères en barquette pour le rayon libre service et la vente - Réaliser le comptoir de vente traditionnelle et suivi du réapprovisionnement - Prendre la commande du client et le conseiller sur les produits et la cuisson - Nettoyer le poste de travail, le matériel, la chambre froide, le sol - Assister l’équipe Charcuterie en cas de nécessité