Responsable rayon pâtisserie H/F

Description de l'offre

Vous gérez le rayon Pâtisserie du magasin, pour lequel les produits sont fabriqués sur place.

Vous assurez pour cela les missions suivantes :

Encadrement, formation et animation de votre équipe (6 collaborateurs)

Supervision de l'ensemble de la production en pâtisserie

Gestion des achats, des gammes produits, de la politique tarifaire

Création de recettes

Mise en place d’opérations commerciales 

Suivi de la traçabilité produits

Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Gestion du compte d’exploitation de votre rayon (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel)

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.

OU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume.

Vous avec de bonnes capacités de management et gestion, ainsi que le sens du commerce.

Vous êtes également rigoureux(se), bien organisé(e), et orienté(e) résultat.

Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.

REMUNERATION ET AVANTAGES

Salaire fixe selon expérience (2800 – 3500 euros bruts)

13e mois

Participation

Intéressement

Primes sur objectifs

À propos de FID RH

FID RH est un cabinet de recrutement et de conseil en ressources humaines, intervenant au niveau national. 

Multi-spécialiste, nous mettons notre expertise au service des candidat·es en les accompagnant vers des opportunités durables et adaptées à leur parcours, dans des secteurs variés et porteurs.

Notre division Distribution - Retail recherche, pour l’un de ses clients, un(e)Responsable Rayon Pâtisserie / Chef Rayon Pâtisserie sur le département de la Loire.

Vous intégrez un groupe important de la Grande Distribution Alimentaire et rejoignez un magasin performant, bien implanté, avec une clientèle fidèle. 

Le groupe se distingue par la valorisation de l’autonomie et l’investissement dans le développement des collaborateurs. 

Porté par des valeurs humaines fortes, il place ses équipes au cœur de son projet : dynamisme commercial, exigence en matière de qualité produit et proximité avec les consommateurs.

Vous recherchez un environnement dynamique, des moyens matériels et humains, une belle autonomie ? Vous êtes au bon endroit.

(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)

A SAVOIR AVANT DE POSTULER

Ce poste s’adresse à des professionnels de la Pâtisserie, correspondant au profil décrit ci-dessous.

Si ce n’est pas votre cas, il n’est pas utile de postuler ici, votre dossier ne pourra malheureusement pas être présenté à notre client.

En revanche vous pouvez contacter notre cabinet directement.

Une personne de notre équipe pourra ainsi vous présenter des postes plus en adéquation avec votre profil.