Chef gérant H/F
CDI Fleurey-sur-Ouche (Cote d'Or) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Vos missions seront :
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Poste du lundi au vendredi.
Profil recherché
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
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À propos de CRDL
Le cabinet de recrutement CRDL recherche pour l'une des ses entreprises clientes, un chef gérant H/F.