Chef gérant F/H - Tours (37)

Description de l'offre

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H à Tours dans l'Indre-et-Loire (37).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI (35h/semaine).

Au sein d'un d'un restaurant d'entreprise d'environ 120 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à des équipes de  4 collaborateurs composées de professionnels de la cuisine et du service.

Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

• Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;


• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;


• Assurez la mise en place du self et participez au service ;


• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que l'organisation de la production du site ;


• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;


• Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ; 


• Une expérience antérieure dans un club de direction ou un établissement haut de gamme est fortement appréciée. (Diverses prestations avec du service à l'assiette selon l'activité). 

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine ! - YouTube

• Prise de poste : Dès que possible.


• Contrat : CDI en 35h.


• Rythme et planning de travail : 7h00 à 15h00 du lundi au vendredi.


• Prime de 13ème mois, prime de performance, avantage en nature repas, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.


• Parcours de formation avec des perspectives d'évolution.

Le taux horaire est de 15€ brut (2275.05€ brut mensuel).

A noter :

• Ce restaurant est desservi par les transports en commun.

Profil recherché

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire d'au minimum 3 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants d'entreprises, établissements médicalisés).

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.