Chef de production cuisine collective (H/F)
CDI Le Controis-en-Sologne (Loire-et-Cher)
Description de l'offre
Notre agence Casajob Contres recrute un chef de production cuisine collective H/F pour une cuisine centrale à Contres.
Sous la responsabilité du responsable de production, vous l'accompagnerez au quotidien.
Voici vos missions :
- Gestion de la prise de commandes
- Contrôler la production culinaire
- Contribuer à améliorer la prestation
- Organiser et ordonnancer la production
- Assurer la traçabilité de la production
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Profil recherché
Profil recherché:
- Gestion planification et supervision de la production alimentaire, de la préparation et du conditionnement des plats
- Management du personnel de production et de conditionnement
- Responsable de la sécurité alimentaire et de l'hygiène
- Garant du respect des normes de sécurité du travail et environnementales
- Responsable de la qualité de la production
- Usage et entretien de l'outil de production (machines)
À propos de CASA JOB Contres
CASA JOB est un groupe régional indépendant, de 10 agences de travail temporaire, implanté en région Centre depuis 2009.
Notre indépendance est notre gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Retrouvez une équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune d'entre elles.
Rejoignez-nous vite en vous connectant sur www.casajob.fr !