Chef de rang - h/f

Description de l'offre

Bonjour,

Nous recherchons une personne pour renforcer notre equipe au restaurant. (en extra egalement)
Nous sommes un hotel restaurant de 4* en pleins coeur de la ville de Chantilly avec 57 chambres et  280m2 de seminaire. 

N'hesitez pas à me contacter pour plus de renseignement. 

Cordialement,

Profil recherché

Ses responsabilités principales :

Préparer le back office
Entretien la salle de restaurant/ le bar avant le service
Dresser les tables selon les standards de service (restaurant, bar, terrasse et séminaire)
Prendre les commandes, en sachant décrire chaque plat / cocktail de manière appétissante.
Servir les clients (selon les standards de la maison Le COB)
Encaisser le règlement des clients /rendre la caisse juste selon la procédure établie
Débarrasser

Nettoyer la salle de restaurant/le bar et son environnement (terrasse, trottoir, parking…)


Savoir-Faire :

Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
Garantir la qualité du service rendu
Placer le client au centre de son activité et de sa mission
Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
Travailler en équipe


Savoir-Être :

Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid
Habileté, agilité et rapidité
Bonne mémoire
Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
Il est conscient des enjeux d'hygiène et de sécurité et œuvre pour le bien être des clients et de ses collègues.

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.