Chef·fe Gérant·e en restauration collective santé – CDI – Chevilly-Larue (94)

Description de l'offre

🔎 VOTRE RÔLE


En tant que Chef·fe Gérant·e, vous jouez un rôle central dans l’organisation de la restauration d’un établissement de santé reconnu. Véritable meneur·euse d’équipe, vous avez à cœur de conjuguer plaisir gustatif, rigueur sanitaire et excellence managériale. Vous serez amené à travailler de 7h à 15h du lundi au vendredi.



🎁 AVANTAGES

* Accès aux avantages du CSE
* 13e mois
* Participation selon les résultats de l’entreprise
* Prime d’objectifs (équivalent à 1,5 mois de salaire)
* Repas sur site valorisé à 4,15 € par jour travaillé
* Parcours d’intégration prévu dès l’arrivée.

💡 Les détails de la rémunération seront partagées lors des entretiens individuels réalisés avec notre cabinet.


Avantages :
* Mutuelle
* Intéressement




🎯 VOS MISSIONS PRINCIPALES

* Participer activement à la production culinaire quotidienne,
* Gérer l’ensemble du service de restauration,
* Encadrer, organiser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine,
* Assurer l’approvisionnement, la gestion des stocks et le respect du budget alloué,
* Appliquer rigoureusement les normes HACCP,
* Maintenir une relation fluide et professionnelle avec les équipes et le client.

Profil recherché

🧩 PROFIL RECHERCHÉ

* Titulaire d’un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine,
* Expérience confirmée de 3 ans minimum (jusqu’à 10 ans) en restauration collective dans le domaine de la santé (régimes spécifiques, textures modifiées),
* Solide maîtrise des règles d’hygiène en restauration (HACCP),
* Leadership, pédagogie et sens du service sont vos atouts majeurs,
* Vous aimez travailler en équipe, transmettre et faire progresser vos collaborateurs.