Chef de Partie (h/f)

Description de l'offre

Description de l’offre

Votre mission

ADECCO : L’agence de recrutement spécialisée en métiers de bouche recherche pour l’un de ses clients, un Demi Chef de Partie ou Chef de Partie H/F

Informations du poste :

Localisation : Lyon 5
Date & Horaires : Samedi 26/04 de 9h00 à 17h00
Contrat : Mission d’intérim (prolongation possible selon les besoins de l’établissement)
Rémunération : Selon profil et expérience

Les missions :
Rejoignez une maison de renom, située dans un cadre d'exception, et contribuez à l'élaboration d'une cuisine raffinée et exigeante.
Sous la direction du chef, vous serez en charge de :

·  Participer activement à la mise en place avant service (préparations, taillages, cuissons, etc.)
·  Réaliser les cuissons et préparations selon les standards de la maison et les fiches techniques
·  Assurer l’envoi des plats pendant le service avec rigueur, précision et sens du détail
·  Dresser les assiettes avec soin et exigence, en respectant les codes de la cuisine gastronomique
·  Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits utilisés
·  Nettoyer, organiser et maintenir votre poste de travail dans un état irréprochable
·  Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire
·  Collaborer avec les autres postes de la brigade afin d’assurer la fluidité du service
·  Participer à la réception des marchandises et au contrôle qualité des produits

Votre profil

·  Vous justifiez d’expériences réussies en cuisine gastronomique ou semi-gastronomique a un poste similaire
·  Vous êtes autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par le travail bien fait
·  Vous avez un bon esprit d’équipe et savez gérer la pression en service
·  Vous maîtrisez les bases de la cuisine française et les techniques de cuisson

Si votre profil correspond, merci de postuler directement avec votre CV.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

Hôtellerie - Restauration - Métiers de bouche Restauration
Poste(s) à pourvoir : 1
Référence job : 1874201301

Agence :  
Adecco Hôtellerie Restauration Lyon