Responsable qualité alimentaire (AMC) F/H

Description de l'offre

Vous aurez pour principales missions :

• contribuer au référencement et au suivi des
  fournisseurs (audits),
• assurer le développement et le suivi des
  produits dans le respect des politiques et procédures internes,
• participer à la sélection des produits
  (spécifications techniques, dégustation, analyse et validation des propositions
  de fournisseurs),
• élaborer, contrôler et valider les cahiers des
  charges (composition, emballage, processus de fabrication, étapes de contrôle
  du produit, mentions d’étiquetage, caractéristiques physico-chimiques,
  microbiologiques et organoleptiques du produit),
• valider les étiquetages en conformité avec le
  cahier des charges, la sécurité réglementaire et la politique qualité Casino,
• élaborer et suivre les plans de contrôle
  des produits afin de garantir la sécurité sanitaire et la conformité
  réglementaire du produit,
• suivre et corriger si nécessaire la valeur
  d’usage du produit (qualité organoleptique, aspect, efficacité…) afin de
  garantir la meilleure qualité, la valeur d’usage (organoleptique / efficacité),
  perçues par le consommateur,
• tenir une veille réglementaire, normative et
  concurrentielle sur le périmètre de produits,
• assurer le suivi de la qualité des produits et
  mener les actions pour en maintenir le niveau,
• participer à l’information technique et
  réglementaire des chefs de produits ainsi qu’à celle des acheteurs,
• gérer les non conformités et éventuels
  retraits-rappels,
• traiter les réclamations clients,
• contribuer à la gestion des situations de crise,
• rassembler et présenter les éléments disponibles
  nécessaires à la gestion des contentieux avec les administrations de contrôle
  (DGCCRF, DGAL, DGS).

Poste en CDD (9 mois), basé à Vitry sur Seine (94), avec une
relocalisation prévue à Courbevoie (La Défense) au T4 2026, dans le cadre du
regroupement de l'ensemble de nos équipes d'Ile-de-France sur un site unique.

AMC94/MT

Profil recherché

• Formation supérieure BAC+5 en école d’ingénieur
  agro-alimentaire ou diplôme universitaire équivalent.
• Une expérience sur une fonction similaire est
  souhaitée.
• Connaissances des produits, des procédés
  agro-alimentaires, des règlementations, normes, guides et recommandations
  professionnelles, des techniques analytiques.
• Posséder une expérience pratique de l’audit et
  connaître les référentiels correspondants.
• Maîtriser les outils informatiques (Excel, Power
  Point) et connaissance de l’outil Trace One.
• Capacités d’écoute et à faire valoir son
  point de vue ; force de conviction et bon sens relationnel.
• Rigueur, organisation, dynamisme et autonomie.
• Sens des responsabilités et aptitudes à la prise
  de décision.
• Maîtrise de l’anglais.

La Diversité trouve toute son expression dans la politique
de recrutement du Groupe Casino qui privilégie l'égalité des chances et la
diversité des individus au sein de ses équipes. 

À propos de Achats Marchandises Casino - Groupe

Depuis plus de 126 ans, le Groupe Casino est présent en France dans le secteur de la grande distribution grâce à la diversité de ses marques : Monoprix, Franprix, Petit Casino, CDiscount, Naturalia, Spar, Vival….…
AMC, Achats Marchandises Casino, est la centrale d’achat du Groupe Casino. Son activité principale est la recherche et le référencement des fournisseurs de produits alimentaires et non alimentaires destinés à la distribution de détail. AMC gère également l'importation et le négoce de produits alimentaires et non alimentaires et regroupe l'ensemble des services Qualité.