Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner H/F

Description de l'offre

Mission:

Responsabilités opérationnelles :


Assurer l’accueil, le service et la prise en charge desclients, dans la salle dans restaurant ainsi qu’au bar


Mise en place du buffet et ré-approvisionnement ponctuel


Tenue impeccable des lieux : buffet, débarrassage,redressage, etc. Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client


Respect et application des procédures HACCP


Débarrassage du buffet, nettoyage de la salle et des locaux,préparation de la mise en place pour le lendemain


Assurer la plonge selon les besoins


Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petitmatériel en évitant la casse


Contrôler les livraisons


Responsabilités financières


S'assurer que les différents types de petit-déjeuner(buffet, en chambre, parisien, etc.) sont bien facturés


Assister le responsable dans la réalisation des inventaires


Assurer la facturation et l’encaissement des prestationsconsommées

Profile:

Responsabilités & qualités humaines


Maintenir un bon esprit d'équipe


Culture de l'accueil et de la qualité de service,courtoisie, amabilité, honnêteté