SERVEUR / SERVEUSE PETIT DEJEUNER ET SERVICE DU MIDI

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Twickenham PUB , restaurant bistronomique à l’ambiance conviviale et chaleureuse, recherche un(e) serveur(se) pour le petit déjeuner et le service du midi passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Description du poste

Missions principales

 

Service petit déjeuner :

·  Préparation, mise en place et réapprovisionnement du buffet
·  Nettoyage des tables, de la salle et de la cuisine
·  Répondre aux demandes des clients
·  Réception et contrôle des livraisons et rangement des commandes (en respectant les DLC des produits)
·  S'assurer de la bonne application des normes HACCP
·  Assurer le service du déjeuner lors des événements

 

Avant le service du midi– Mise en place :

·  Nettoyage de la salle et du matériel
·  Vérification et dressage de la vaisselle et des couverts
·  Mise en place des tables et consoles de service

 

‍️ Pendant le service du midi – Accueil & relation client :

·  Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et bonne humeur
·  Présenter la carte, les suggestions et les vins
·  Prendre les commandes (conseil inclus) et les transmettre en cuisine
·  Servir les boissons, plats et desserts selon les standards de l’établissement
·  Gérer le rythme du service en lien avec la cuisine
·  Encaisser les clients et présenter l’addition

 

Après le service du midi – Suivi et propreté :

·  Débarrasser et redresser les tables
·  Vérifier la satisfaction des clients, traiter leurs remarques

Qualifications

·  Expérience souhaitée en service en salle (restauration traditionnelle ou bistronomique)
·  Sens de l’accueil, sourire, esprit d’équipe
·  Présentation soignée, rigueur et dynamisme

Rigueur, ponctualité et organisation

Informations supplémentaires

·  Type de contrat : CDD
·  Temps de travail : 35 heures par semaine
·  Horaires  : 7h à 14h45 du lundi au vendredi. Travaille le samedi et dimanche pendant la saison sur juillet et aout, 2 jours de repos en semaine.