Serveur

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Que vous soyez fan de rugby ou non, vous tomberez sous le charme de ce lieu unique et atypique. Plongez dans cet univers rugbystique, où vous serez accueilli dès votre arrivée par de majestueuses statues qui donnent le ton sur ce qui vous attend à l’intérieur.
Vous l’aurez compris, l'IBIS STYLES RUGBY HOTEL retrace l’histoire du rugby. Une histoire matérialisée par une collection de maillots unique au monde. Du XV de France aux nations du Pacifique, de quoi revivre pour les grands et les petits des émotions magnifiques.

Description du poste

Nous recherchons un serveur ou une serveuse pour notre restaurant bistronomique le Twickenham PUB

Il contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueur.

 

Missions principales :

·  Préparation de la salle et des tables avant le service
·  Prise des commandes et service à table
·  Conseil au client dans ses choix
·  Établissement d'une commande manuelle ou électronique
·  Présentation de la carte des vins
·  Annonce ou transmission des commandes en cuisine
·  Conseil sommaire sur les vins et boissons
·  Présentation du vin et service des boissons
·  Service à la table en fonction des normes de l'établissement
·  Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
·  Application des circuits pendant le service
·  Débarrassage et redressage des tables
·  Établissement des additions
·  Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
·  Mise en place
·  Nettoyage des locaux et du matériel
·  Vérification de la vaisselle et des couverts
·  Dressage des tables
·  Mise en place des consoles de service

 

·  Prendre en charge la clientèle en assurant l’accueil, le service et l’encaissement :
·  Accueil et accompagnement du client
·  Présentation de la carte des mets
·  Proposition des suggestions du jour
·  Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
·  Relations avec la clientèle
·  Écoute du client et réponse à ses questions
·  Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
·  Présentation de l'addition à la demande du client

Informations supplémentaires

CONTRAT  : CDI 35H hebdomadaire