SECOND DE CUISINE

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Mercure Annecy Sud recrute un(e) second(e) de cuisine en CDI.

Aux côtés du chef de cuisine, vous participez activement à l’organisation et à la production culinaire du restaurant de l’hôtel, en garantissant qualité, régularité et esprit d’équipe.

Description du poste

Vos missions

·  Assister le chef de cuisine dans l’organisation du service
·  Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine
·  Participer à la production et à l’envoi des plats
·  Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité
·  Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
·  Participer à la gestion des stocks et des commandes

Qualifications

Profil recherché

·  Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou second
·  Sens de l’organisation et capacité à gérer un service
·  Esprit d’équipe et leadership positif
·  Rigueur et sens du détail

Informations supplémentaires

Nous proposons

·  CDI
·  Travail au sein d’un hôtel reconnu du bassin annécien
·  Équipe bienveillante et cadre de travail agréable
·  Mutuelle d'entreprise
·  Carte Heartist (réductions dans le groupe)
·  Parking sur place

 

Pourquoi nous rejoindre ?

Passionné(e) par la cuisine et l’esprit d’équipe ? Venez partager votre savoir-faire au sein de notre brigade.