Responsable Petits-Déjeuners et Coffee Shop H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

L’hôtel Novotel Paris Vaugirard est en quête d’un(e) Responsable Petits-Déjeuners et Coffee Shop !

Notre hôtel flagship de 198 chambres dont 4 suites avec vue sur la Tour Eiffel a fait peau neuve en 2021. Cette transformation spectaculaire confiée au Studio Jean-Philippe Nuel, Signature internationale de l’architecture d’intérieure, nous permet aujourd’hui de proposer à nos clients et nos talents une expérience unique.

ATTENTION ÂMES SENSIBLES S'ABSTENIR :

Le Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est plus qu’un hôtel mais une destination à part entière.

Denny Imbroisi  et Matthias Giroud  s'allient pour faire du Quindici Trattoria & Caffè et du Rooftop bar IlVolo des lieux d’exception !

Quindici Trattoria  propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse.

Quindici Caffè , temple du Art Coffee et encas italiens aussi beaux que délicieux.

IlVolo transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun avec une vue à couper le souffle.

Nos 11 salles de séminaires dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri et ainsi ravir nos clients affaires.

Notre établissement se digitalise toujours plus chaque jour au travers de différents projets Accor & Essendi, qui le place comme moteur et précurseur dans ce domaine.

Découvrez-nous :

https://instagram.com/novotelparisvaugirard/

https://www.instagram.com/ilvolo_paris/

https://www.instagram.com/quindici_trattoria_caffe/

Points de vente : Petits-déjeuners – Coffee shop

 

Description du poste

·  Organiser le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences. Gestion du planning de l’espace QUINDICI Coffee.
·  Intégrer, accompagner et former les collaborateurs, les challenger et valoriser leur travail tout en les encadrant.
·  S'assurer d’une communication permanente claire et précise avec les différentes équipes en lien (cuisine, commercial...)
·  Veiller à la qualité de la mise en place du point de vente et le maintien permanent de la propreté.
·  Prendre les commandes
·  Veiller à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
·  Savoir appréhender l'activité globale pour gérer l'affluence des clients et les réservations
·  Veiller à la qualité, la rapidité du service en salle.
·  Faire vivre l’expérience PDJ à nos clients par la transmission de notre passion
·  S'assurer de la bonne présentation de ses équipes (présentation générale, tenue, hygiène...)
·  Développer les ventes additionnelles et Sécuriser le CA
·  Mettre en application et suivre les règles élémentaires d’hygiène selon les normes HACCP

Qualifications

Expérience exigée sur le poste de 2 ans

Requis :

· Maîtrise impérative de l'anglais

· Relationnel Client

· Autonomie

· Dynamique

· Organisation

Vous avez l’esprit d’équipe, vous êtes passionné et motivé ? Contactez-nous sans plus attendre !

Se parli italiano ? ancora meglio !!

Informations supplémentaires

Avantages:

13 EME MOIS – MUTUELLE - EPARGNE SALARIALE - CARTE HEARTIST

Type d'emploi : Temps plein, CDI