RESPONSABLE DES POINTS DE VENTE RESTAURATION – PULLMAN LYON (H/F)

Description de l'offre

Mission:

Parce qu’une expérience inoubliable, c’est aussi une expérience qui faitrevenir !


Situé en plein cœur de la Part-Dieu, au pied de la tour To Lyon , le Pullman Lyon est une véritable icône del’univers Premium en France. Avec 168 chambres élégantes et ultra-connectées , un espace fitness de pointe , 1 100 m² d’espaces séminaires modulableset un superbe patio végétalisé , notre hôtel est le nouveaurendez-vous des Lyonnais et des voyageurs en quête d’exception.


Ici, on ne fait pas les choses à moitié : notre hôtel est un vrai QGdigital , où la tech est reine et où les logiciels ont autant d'importanceque le café du matin (c'est dire !). On parle de HOPR, Skeat, DM Book, RoomCheck-in, Lamster. Et ce n’est que le début ! On est toujoursà l’affût de nouvelles pépites digitales pour améliorer l’expérienceclient et simplifier la vie de nos équipes.


Mais ce n’estpas tout. Notre Pampa Restaurant , au concept sud-américain etpouvant accueillir jusqu’à 100 convives , propose un voyage culinairevibrant et coloré . Chaque plat y célèbre les saveurs exotiques et l’innovationgastronomique , pour une expérience mémorable à chaque visite quiferont dire aux clients « J’y retourne dès que possible » !

Votre mission : fairevibrer nos clients, nos points de vente et nos 15 Heartists !


-  Supervisernos points de vente restauration avec brio, que ce soit dans notre Pampa restaurant ou notre barstylé. Le tout, dans une ambiance électrique et toujours fluide.


-  Anticiperles besoins de nos clients comme unsuper-héros, pour qu’ils passent un moment inoubliable et qu'ils aient envie derevenir nous voir à chaque occasion.


-  Être legarant de l’excellence : on parle de service 4 étoiles, maisavec le sourire !


-  Gérer leséquipes des points de vente avec flair et en vraiposture de leader, en trouvant la bonne balance entre sérieux et convivialité.Ils sont tout de même 15 !


-  Optimiserles performances commerciales , mais pas question de sacrifier le fun. Vous jonglerez entre stratégie,chiffres et plaisir , tout en vous assurant que nos clients en redemandent.


-  Gérer lapartie administrative sans perdre votre énergie créative :

·  La gestion des plannings des équipes avec un œil de lynx.
·  Le suivi des stocks et la gestion des commandes.
·  Le contrôle des budgets , car un super servicepasse aussi par une bonne gestion des finances.
·  Le suivi des indicateurs de performance et lamise en place de plans d’action pour booster la rentabilité, tout en gardantl’esprit libre et léger.

Pourquoi nous rejoindre ?


-  Un cadrehaut de gamme , mais avec une ambiance décontractée oùchacun trouve sa place.


-  Un CDI àtemps complet (39h) où vous serez LE moteur des points devente !


- Une équipe de 15 personnes dynamique ethyper engagée , qui n’a qu’un seul but : rendre chaque visite inoubliable .


-  Un conceptqui cartonne , un restaurant à succès Pampa , etune clientèle fidèle qui sait apprécier les bons moments.


-  Des perspectivesd’évolution pour grimper en flèche dans l’univers del’hôtellerie premium.


MAIS PAS QUE! CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : BIEN PLUS QU’UN POSTE !


- 2 jours de repos consécutifs et deshoraires sans coupures pour un meilleur équilibre.


- Mutuelle entreprise pour prendre soin devous avec une prise en charge de l’employeur.


- Transport en commun pris en charge à 75%pour faciliter vos trajets.


- Carte Heartist : réductions dans plus de 5000 hôtels et chez nos partenaires.


- Indemnité nourriture en complément devotre salaire avec une cantine connectée et engagée


- Une localisation idéale, accessible depuisla gare Part-Dieu et en bus, métro, tramway. Un parking à vélo et à trottinetteau sein de l’hôtel.


- Tenue de travail fournie et entretenue parl’hôtel.


- Nuit découverte : une nuit avec petitdéjeuner et dîner offerts pour vous et la personne de votre choix.


Prêt(e) à mettre un peu de magie dans chaque service, chaque banquet, etchaque client qui franchit notre porte ?  Postulez maintenant ! Venez écrire la suite de notre histoire en rejoignantl’équipe du Pampa Restaurant !


Envoyez votre candidature à gauthier.tintenier@accor.com – DRH ou passez nous voir directement (on est toujours heureux de vousrencontrer !).


Le Pullman Lyon est engagé pour l’égalité des chances. Toutes lescandidatures sont les bienvenues, y compris celles des personnes en situationde handicap.

Profile:

Vous êtes…


- Un(e) leader charismatique , capablede gérer des équipes avec un mix parfait de rigueur et de fun.


- Un(e) créatif(ve) dans l'âme, quiaime donner vie à des concepts nouveaux tout en assurant une gestion parfaite.


-  Organisé(e) , réactif(ve), et prêt(e) à jongler avec lesplannings et les chiffres tout en gardant une attitude positive .


-  Bilingueou presque , parce que notre clientèle estinternationale et que l’anglais, c’est cool !


- Prêt(e) à faire partie d’une équipe quicrée des souvenirs mémorables à chaque service.