FR - Assistant Responsable Restauration (H/F/X)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Description du poste

Assistant Responsable Restauration (H/F)
Passionné(e) par la relation client et la restauration?

En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients.

Ce que l’établissement vous offre :
Nous vous offrons la possibilité de rejoindre un gros porteur du secteur hôtelier et un groupe leader le group Accor
Vous pourrez bénéficier d'avantage tel que une carte collaborateurs offrant des tarif réduits chez Accor
Plan de formations délivrées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences et de vous épanouir au sein de l'Ibis Paris 17 Clichy-batignolles et à travers le monde

Votre rôle :

·  Etre en support du Responsable F&B dans le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration
·  Superviser et déléguer les tâches 
·  Assurer le respect des normes d'hygiène
·  Organiser et piloter l'activité des équipes : mise en place des planning, dans le respect des règles en vigueur, anticipation des organisations à venir (effectifs, besoins matériels...)
·  Assurer la liaison avec les équipes Cuisine pour garantir un haut niveau de qualité des produits et de leur attrait visuel
·  Développe le chiffre d’affaires des points de vente
·  Contribue à la fidélisation de la clientèle et des équipes
·  Fait vivre le plan d'actions commerciales dans son service (animations, sorties de carte)
·  Analyser les commentaires clients et les partages avec son équipe
·  Analyser et commenter le P&L des points de vente avec la mise en place de plan d'action
·  Participer dans les projet de l'entreprise ainsi que la stratégie de développement

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

·  Faire preuve de leadership 
·  Culture de service 
·  Une expérience similaire dans le management d'une équipe de plus de 15 personnes
·  Bonne communication interpersonnelle et capacité de résolution de problème 
·  Capacité de gestion de service de gros volume (entre 800 et 1200 couverts)

 De Bac à Bac + 2  avec expérience en restauration.

 

Informations supplémentaires

La maîtrise de l'anglais, et une langue supplémentaire