Directeur F&B

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

-Vous êtes issu  d’une formation en hôtellerie restauration, vous disposez du sens du service, de la satisfaction client et d’un très bon relationnel. 

-Vous élaborez des promotions des menus et des concepts originaux pour développer la réputation du service.

-Vous êtes autonome, vous faites preuve d’une réelle motivation à développer efficacement la rentabilité des restaurants.

-Vous préparez les budgets annuels et les suivre d’une maniére responsible sur le plan financier

-Vous garantissez un service de qualité selon des normes reconnues

-Vous optimisez et développez les ventes de votre univers

-Vous encadrez les équipes autour des valeurs de la marque et la vision du Groupe

-Vous élaborez les plannings de travail selon une organisation optimale

-Vous contribuez à faire progresser la qualité globale du restaurant en développant un plan d’actions et en étant soucieux du suivi.

-Vous déployez des formations en réponse aux standards et aux exigences des hôtes.

-Vous êtes responsable du suivi des indicateurs de performance de votre univers.

Qualifications

Expérience préalable dans un poste similaire en restauration 

Diplôme universitaire dans une discipline liée

Excellente compétence interpersonnelles et compétence en résolution de problème

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu